Sušenky ve stylu brownie

Tady je recept na sušenky, rozumíte sušenkám? Malé čokoládové sušenky, ale měkké a nadýchané jako sušenky. opravdové potěšení, kterému je velmi těžké odolat! Pokud jsou super rychlé na přípravu, ještě rychleji je zhltnou!

Když připravujete recept, nebojte se, jestli se vám těsto, které na konci dostanete, bude zdát velmi tekuté, to je normální, je to blíže k tomu na brownie než na sušenky a nemůžete s ním manipulovat rukama.

Ingredience  (10 sušenek)
230 g hořké čokolády (lahodné: Lindt Dessert, Valrhona) (50-65 % kakaa)
175 g cukru
2 vejce
60 g čokolády nakrájené na kousky (tmavá, bílá, Milka mléčná nebo karamelová) nebo pekanové ořechy
40 g mouky
30 g másla
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 lžičky prášku do pečiva

Příprava:
Troubu předehřejte na 180°C.

Máslo a hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

Mezitím (za stálého míchání a hlídání, aby se čokoláda nepřipálila) smícháme vejce, vanilku a cukr. Směs by měla být lehce napěněná.

V malé misce smíchejte mouku a prášek do pečiva.

Rozpuštěnou čokoládu nalijte do směsi vajec a cukru.

Dobře promíchejte, abyste získali homogenní konzistenci.

Poté postupně přidávejte směs suchých ingrediencí.

Dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.

Jakmile je mouka dobře promíchaná, přidejte kousky čokolády nakrájené na čtverečky.

Naposledy promíchejte.

Lžící vydlabejte malé kuličky těsta (velikost kuliček by měla být přibližně 1,5násobek kapacity lžíce, tedy jedna vrchovatá lžíce těsta).

Položte je na plech vyložený pečicím papírem a dobře od sebe (jinak vám vznikne obří cukroví…) a pečte na 2 plechu.

Vložte sušenky do trouby a nechte je péct 8-9 minut při 180 °C nebo dokud nebudou zvenku pevné. Stejně jako u brownies, nenechte je převařit!

Po vyjmutí z trouby je nechte úplně vychladnout (nebo skoro, pokud je máte rádi trochu teplé) na pekáči.