Tiramisù Nutella Speculoos

Per rendere la ricetta un successo, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Tempo di preparazione : 25 minuti
Tempo di cottura : 0 minuti
Livello di difficoltà : (Facile)

Ingredienti per 4 persone):

– 250 g di mascarpone
– 200 g di nutella
– 150 g di speculoos (una dozzina di biscotti)
– 30 g di zucchero a velo
– 2 uova
– 10 cl di latte
– 1 cucchiaio di vaniglia liquida (o una bustina di zucchero vanigliato)
– 2 cucchiai di cioccolato in polvere (preferibilmente amaro)

Preparazione:

Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi.

Sbattere i tuorli con la vaniglia, lo zucchero e il mascarpone.

Frullare fino a quando il composto risulterà liscio e cremoso.

Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

Incorporateli molto delicatamente alla crema al mascarpone e mescolate molto delicatamente per non rompere gli albumi.

Sciogliere la nutella con il latte al microonde o in un pentolino.

Spezzettare gli speculoos e disporli sul fondo di ogni verrina.

Sbriciolateli schiacciandoli, ad esempio, con una spatola o con l’estremità di un mattarello.

Ricoprire gli speculoos con la nutella fusa. Aggiungete sopra la mousse al mascarpone.

Ricoprire il tutto con speculoos sbriciolati e/o cioccolato in polvere.

Riponete i bicchieri in frigorifero per almeno 4 ore e al massimo tutta la notte in modo che la schiuma del tiramisù si solidifichi bene.