Citronová pěna s malinami

Lahodná citronová pěna s malinami jako dezert.
Zde je recept, jak si vyrobit citronovou pěnu doma, zde najdete nejjednodušší recept na domácí přípravu.
jednoduchý recept, vyzkoušejte.

Celkový čas  : 20 min.
Příprava  : 20 min

Ingredience:  (pro 3 osoby)

šťáva ze 2 citronů
125 g čerstvých malin
65 g cukru
2 vejce
12,5 cl plnotučné smetany
25 g másla

Příprava:

Citronovou šťávu, cukr a vejce dejte do hrnce.

Na mírném ohni mícháme metličkou, dokud směs nezhoustne.

Sundejte z plotny a přidejte máslo a pokračujte v míchání metličkou.

Necháme vychladnout.

Mezitím vyšleháme tekutou smetanu do tuhé šlehačky (krém předem dáme na 30/45 minut do mrazáku).

Poté oba přípravky lžící jemně promíchejte.

Vložte do 6 velkých sklenic: polovinu citronové pěny, 4/5 malin, poté zalijte citronovou pěnou a na závěr přidejte 4/5 malin.

Před konzumací uchovávejte 2 hodiny v lednici.