Citronový cheesecake a sýr speculoos blanc s Thermomixem

Cheesecake speculoos s citronem a ricottou s Thermomixem, lahodný dortík z citronu a sýra jako dezert, nejjednodušší recept na domácí přípravu s robotem Thermomix, vyzkoušejte.

Ingredience  :
Na základ
300 g sušenek speculoos
125 g rozpuštěného másla

Na náplň
350 g fromage blanc – Philadelphia
200 g cukru
3 vejce
2 lžíce citronové šťávy

Příprava  :
Nejprve si rozehřejte troubu na 180° a vymažte kulatou formu o průměru 24 cm máslem.

Poté vložte sušenky speculoos do misky Thermomixu a míchejte 8 sekund při rychlosti 5.

Poté přidejte rozpuštěné máslo a vše míchejte 15 sekund při rychlosti 6.

Nalijte směs do formy a zhutněte ji stěrkou a poté ji dejte na několik okamžiků do chladničky.

Bez mytí džbánu Thermomix vložte šlehací metlu a přidejte vejce a cukr, poté míchejte 3 minuty při rychlosti 4.

Odstraňte metlu, přidejte bílý sýr s citronovou šťávou a mixujte 35 sekund při rychlosti 5.

Formu vyndejte z lednice a krém nalijte na základnu, zarovnejte stěrkou a vložte do trouby na 40 minut.

Dortík nechte trochu vychladnout – Cheesecake Lemon and ricotta speculoos s Thermomixem – poté nakrájejte na plátky a ozdobte trochou šlehačky  a plátkem citronu….

Vychutnejte si jídlo s receptem na tvarohový koláč speculoos s citronem a blanc s termomixem.