Verrine z avokádové pěny a krevetového krému
Tady je druhý předkrm! Velmi chutné, jednoduché a rychlé verrines, tak proč se o ně ochuzovat! Jako obvykle jsem recept trochu pozměnila a vyšel perfektně! Předělat! Verrines jsou i nadále protagonisty aperitivů. Kreativní a gurmánské, hrají si barvami, chutěmi a texturami.
Tyto osvěžující a elegantní sklenice avokádové pěny s krevetovým krémem dodají vašim koktejlům sváteční atmosféru a večerům krémovost.
Objevte recept na Verrine s avokádovou pěnou a krevetovým krémem, barevný a šťavnatý předkrm pro úspěšný aperitiv!
Na recept tedy budete potřebovat:
Pro 6 osob
Příprava: 15 minut
Ingredience pro 6 osob:
2 avokáda
2 polévkové lžíce. lžíce “Boursin cuisine” (můj dodatek, ale v původním receptu je St-Morêt)
100 g růžových krevet
2 tyčinky surimi (můj doplněk)
2 polévkové lžíce. lžíce crème fraîche
1 polévková lžíce. koření guacamole (můj přídavek)
1 až 2 polévkové lžíce. lžíce limetkové šťávy (pro mě)
sůl, pepř pět bobulí
pažitky
Příprava:
Dužinu avokáda smíchejte s citronovou šťávou, boursinským česnekem a jemnými bylinkami, kořením guacamole, solí a pepřem.
Rezervovat.
Připravte si krevetový krém:
Smíchejte krevety se surimi, crème fraîche, solí a pepřem.
Přidáme nasekanou pažitku (podle chuti), dochutíme solí a zašleháme verrine, střídavě avokádovou pěnu a krevetovou smetanu.
Ozdobte pěknými krevetami a snítkou pažitky.
Chladit až do podávání.
