Bezlepkové noky
Gnocchi vhodné pro celiaky
Bezlepkové noky
Podává: 5
Doba vaření: 50 minut
INGREDIENCE
- 500 gramů vařených brambor
- 500 gramů vařených brambor
- 1 lžíce kukuřičného oleje
- 30 gramů másla
- 100 gramů bílého sýra
- 1 vejce
- 500 gramů kukuřičného škrobu
INSTRUKCE
1. Horké brambory rozmačkáme, přidáme sůl a olej, máslo a bílý sýr.
2. Promícháme a přidáme vejce.
3. Uchovávejte přípravek teplý.
4. Přidejte polovinu kukuřičného škrobu, promíchejte a nechte uležet, aby směs nasákl a začal chladnout. Jakmile začne chladnout, získá trochu
větší konzistenci.
5. Po částech přidejte zbytek kukuřičného škrobu a pokračujte v hnětení.
6. Nakrájíme na porce, tvoříme válečky a krájíme noky.
7. Vařte ve velkém množství osolené vody.
8. Když vyplavou na povrch, necháme je chvíli povařit, scedíme a přendáme do mísy s máslem nakrájeným na malé kousky.
9. Poté je podávejte s tukem, smetanou, sýrem atd.
