BRAMBOROVÁ RÁLKA SE SÝREM A ŠUNKOU
Bramborová roláda se sýrem a šunkou je lahodný pokrm, který kombinuje tenké vrstvy vařených brambor se sýrem a šunkou. Připravuje se tak, že se uvaří na tenké plátky nakrájené brambory a poté se vrstvy brambor střídají se sýrem a šunkou, než se vše stočí do rolády. Často se peče, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne, čímž vznikne pokrm s jemnou texturou a uklidňující chutí.
Toto jídlo je všestranné a lze jej přizpůsobit dalšími přísadami, jako je cibule, špenát nebo houby, v závislosti na osobních preferencích. Bramborová roláda se sýrem a šunkou je oblíbenou volbou, která slouží jako předkrm, příloha nebo při některých příležitostech i jako hlavní jídlo.
BRAMBOROVÁ RÁLKA SE SÝREM A ŠUNKOU
VYTISKNOUT RECEPT
INGREDIENCE
- 500 g vařených a oloupaných brambor
- 1 vejce
- 20 g strouhanky
- 70 g sýra (můžete použít sýr dle vlastního výběru)
- 140 g parmazánu
- Plátky šunky
- Strouhanka na potah.
INSTRUKCE
Příprava:
Začněte přípravou vařených a oloupaných brambor. Ujistěte se, že jsou propečené a poté je oloupejte.
Do velké mísy dejte uvařené a oloupané brambory. Přidejte vajíčko a dobře promíchejte, aby se ingredience spojily. Do směsi přidejte 1/2 šálku sýra a strouhanku. Znovu promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Vznikne tak chutné bramborové těsto.
Pracovní plochu posypte strouhankou a rovnoměrně zakryjte. Na strouhanku položte bramborovou směs a opatrně rozválejte do rovnoměrného obdélníku.
Na pomazánkovou směs položíme plátky šunky a podle chuti přidáme sýr. Ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozmístěny po celém povrchu.
Bramborovou směs opatrně srolujte na sebe a vytvořte váleček. Ujistěte se, že náplň se šunkou a sýrem je uvnitř pevně zabalená.
Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F), aby byla hotová, až bude rolka připravena.
Naplněnou bramborovou rolku položte na plech a pečte při 190 °C (375 °F) asi 30 minut, nebo dozlatova a zvenku dokřupava.
Jakmile je roláda hotová, vyjměte ji z trouby a nechte ji několik minut odpočinout, než ji nakrájíte na plátky. To umožní, aby se chutě usadily a usnadní se podávání.
