Broaster Chicken
Broaster chicken , také nazývané křupavé smažené kuře, je oblíbené napříč kulturami. A abyste si toto lahodné jídlo mohli vychutnat, ukážeme vám jednoduchý recept, který si můžete udělat doma a doplnit ho o rýži a čerstvý salát.
- Doba přípravy: 45 minut .
- Počet porcí: 5 osob .
Ingredience
Tento pokrm nevyžaduje příliš složité ingredience, takže jej jistě můžete připravit s tím, co již máte ve své kuchyni. A co je potřeba, je následující:
- 10 kusů kuřete (nejlépe stehna a stehna s kůží.
- 2 šálky pšeničné mouky.
- 5 lžic kukuřičného škrobu.
- 2 vejce.
- 1 šálky odpařeného mléka.
- 1 lžíce hořčice.
- 1 lžíce koření na kuřecí maso nebo maso.
- 1 lžíce mletého česneku.
- Sůl a pepř na dochucení.
- Olej na smažení.
Kroky
Chcete-li mít ty nejlepší, křupavé, šťavnaté a lahodné kousky kuřecího masa, musíte nejprve shromáždit a uspořádat všechny ingredience. Poté musíte postupovat podle kroků podrobně vysvětlených níže :
Krok 1
Kuřecí kousky dobře omyjte a osušte. Poté je dochutíme trochou soli a pepře.
Krok 2
Do velkého hrnce vložte kousky kuřete a naplňte je vodou, dokud nebudou z poloviny zakryté. Poté dejte na 10 minut na mírný oheň s poklicí.
Krok 3
Zatímco se vaří, připravte si 2 velké mísy. Do první dejte mouku, kukuřičný škrob, mletý česnek a koření a dobře promíchejte. Do druhé dejte vejce, mléko, hořčici, sůl a pepř a dobře promíchejte vidličkou.
Krok 4
Po uplynutí doby vaření je třeba kuře vyjmout z vody a dobře osušit. Jakmile je to hotovo, protáhněte každý kus kuřete moukou, pak vajíčkem a znovu moukou, ujistěte se, že je velmi dobře obalený, a dejte je na pár minut do lednice.
Krok 5
Mezitím rozehřejte ve vysokém hrnci nebo pánvi dostatek oleje, aby bylo kuře ponořeno na středním plameni.
Krok 6
Jednou je hodně horko. Vyndal jsem kuře z lednice a namočil 2 až 3 kousky do oleje a opékal je ze všech stran dozlatova, ale bez připálení kuřete nebo oleje.
Krok 7
Po osmažení necháme kousky kuřete odpočinout na plechu vyloženém savým papírem, aby se odstranil přebytečný olej.
Tím budete mít hotovou přípravu svého lahodného grilovaného kuřete , které bude během několika minut dobře propečené a křupavé. Jedná se o pokrm, který lze jíst při jakékoli příležitosti, k obědu nebo večeři, a doplněný bramborami, rýží, saláty a dalšími . Využijte tento jednoduchý a chutný recept.
