Chlebový nákyp s příchutí
Vynikající recept na lahodný domácí dezert a velmi vybraný, když přemýšlíte o něčem sladkém na závěr speciálního jídla, máme na mysli lahodný “Chlebový pudink s flanem” . Neuvěřitelná kombinace pro fanoušky chlebového pudinku a vanilkového pudinku, neodolatelný nápad.
Je také snadná a jednoduchá na přípravu, každý má svá tajemství v pečení a jde cokoliv, ale tentokrát se podíváme na způsob, jak to udělat doma se základními surovinami a krok za krokem celé jeho přípravy:
Ingredience
- 1 malý mléčný chléb bez kůrky (nebo jakýkoli zbytek chleba, který máme doma)
- 3 vejce
- 1 litr mléka
- Vanilka
- 150 gr. cukru
- 1 krabička Flan (příchuť dle výběru)
- Citrónová kůra
- c/n cukr (pro zkaramelizaci formy)
- 1 forma
Příprava:
- Nejprve zkaramelizujeme formu vybranou na chlebový nákyp.
- Když vidíme, že je karamel tuhý, přidáme studené mléko a na středním plameni ho pár minut zahříváme.
- Poté stáhneme z ohně a přidáme flanový prášek, vše zamícháme.
- Mezitím do velké nádoby dáme chléb, který máme doma, nebo mléčný chléb bez kůrky a rukama rozdrtíme a hned přidáme mléko s příchutí a 150 gr. cukru.
- Dále ručním mixérem vše zpracujeme, abychom dosáhli jemnější a hladší textury.
- Nakonec přidáme citronovou kůru, vanilkovou esenci podle chuti a 3 vejce, všechny ingredience dobře promícháme, dokud se nespojí.
- Nakonec přípravek nalijeme do předem zkaramelizované formy a vložíme do středně vyhřáté trouby asi na 55 minut.
- Po dopečení jej vyjmeme z trouby a před vyklopením necháme vychladnout.
- Doporučuje se dát na vhodnou dobu do lednice, aby mu chlad dodal požadovanou konzistenci.
- Na závěr ozdobíme dle libosti a můžeme podávat!
