Dort v omáčce Alfredo.
Bramborová kaše je klasický, uklidňující pokrm. Při jeho přípravě se brambory oloupou a nakrájí, uvaří se do měkka, scedí a rozmačkají na kaši. Přidejte horké mléko a máslo a míchejte, dokud nebude hladká a krémová.
Zde je základní recept na bramborovou kaši:
Ingredience:
- Brambory (cca 1,5 kg)
- Sůl podle chuti
- mléko (asi 1 šálek)
- Máslo (2-4 polévkové lžíce, podle chuti)
- Černý pepř podle chuti (volitelné)
Příprava:
Oloupejte a nakrájejte brambory: Brambory oloupejte a nakrájejte na jednotné kousky. Čím jednotnější kousky, tím jednotnější bude vaření.
Uvařte brambory: Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Do vody přidejte sůl. Přiveďte hrnec k varu a brambory vařte do měkka propíchnuté vidličkou (asi 15-20 minut).
Brambory sceďte: Uvařené brambory sceďte v cedníku.
Udělejte kaši: Brambory vraťte do hrnce a na kaši použijte šťouchadlo nebo vidličku. Můžete to udělat hladší nebo nechat nějaké kousky, v závislosti na vašich preferencích.
Přidejte mléko a máslo: Zahřejte mléko v hrnci nebo v mikrovlnné troubě. K bramborové kaši přidejte horké mléko a máslo a dobře promíchejte, dokud není směs hladká a krémová. Upravte množství mléka a másla podle vašich preferencí textury a chuti.
