Mmmm neuvěřitelně chutné! – Super snadné špenátové a sýrové trojúhelníčky Zobrazit více…
Vítejte v lahodném kulinářském dobrodružství plném chuti a kreativity. Při této příležitosti vás zveme, abyste objevili, jak vyrobit neodolatelné špenátové a sýrové trojúhelníčky, lahodnou a zdravou variantu, kterou můžete sdílet se svými blízkými.
Tyto trojúhelníky, v řecké kuchyni známé také jako „spanakopita“, jsou perfektní svačinou pro chvíle, kdy chcete své hosty potěšit něčím jiným a chutným. Kombinace čerstvého špenátu a jemné chuti sýra je zabalena do křupavého těsta a vytváří symbiózu textur a chutí, která vás překvapí.
Prostřednictvím této kulinářské prohlídky vám krok za krokem ukážeme, jak si tuto pochoutku připravit ve vlastní kuchyni. Od přípravy těsta až po plnění a pečení vás provedeme, abyste si tyto nádherné trojúhelníky mohli snadno vychutnat.
Ať už jako předkrm, předkrm nebo hlavní jídlo se salátem, tyto špenátové a sýrové trojúhelníčky budou jistě hitem vašeho stolu. Oblečte si tedy zástěru a nechte se unášet potěšením z vaření a ochutnávání tohoto lahodného receptu.
Připravte se na překvapení a užijte si některé trojúhelníky plné chuti a kouzla!
Mmmm neuvěřitelně chutné! – Super snadné špenátové a sýrové trojúhelníčky Zobrazit více…
INGREDIENCE
- 500 g pšeničné mouky
- 4 vejce
- Sůl podle chuti
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- 50 g vlašských ořechů
- 250 ml vody
- 4 zelené cibule
- 1 kg mraženého špenátu
- 1 svazek čerstvé máty
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 300 g přírodního jogurtu
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 lžíce sladké papriky
- 400 g měkkého sýra na roztavení
INSTRUKCE
Režim přípravy
Těsta:
Mouku smícháme s 1 vejcem, solí, vodou a také přidáme olej.
Hněteme asi 10 minut, dokud nezískáme hladké těsto.
Těsto potřete trochou oleje a zakryté nechte asi 30 minut odpočívat.
Špenátová náplň:
Nejprve opečte vlašské ořechy na pánvi bez tuku, dokud nezískají barvu.
Poté vyjměte a přidejte špenát do pánve. Vařte je, dokud se tekutina neodpaří a poté je nechte mírně vychladnout.
Jemně nakrájejte zelenou cibulku, petržel, kopr (pokud je k dispozici) a mátu.
Nyní dejte všechny ingredience spolu s jogurtem a 3 vejci do velké mísy. Rukama také rozdrobíte jakýkoli měkký sýr, který přidáte do náplně.
Náplň dobře promícháme s kořením podle chuti.
Těsto rozdělte na 4 porce. Každý z nich vytvarujte do koule a lehce je potřete slunečnicovým olejem.
Každou část rozválejte na co nejtenčí plát na silikonové podložce. Nyní těsto protáhněte konečky prstů a přes hřbet ruky, jako to děláte u těsta z listového těsta (pokud nemáte silikonovou podložku, můžete těsto natáhnout na bavlněnou nebo lněnou utěrku).
Těsto by mělo být tak tenké, aby se pod ním dalo něco přečíst.
Předehřejte troubu na 200 °C, nahoře a dole, a vymažte pekáč slunečnicovým olejem.
Tenké kousky těsta nakrájejte na čtvrtiny a polovinu plátů filo vložte do formy. Na ně rozetřeme špenátovou náplň a uzavřeme zbývajícími vrstvami těsta.
Na povrchu mohou být vrstvy zvlněné. Povrch lehce potřete olejem a spanakopita pečte asi 45 minut do zlatova.
