Palačinky se špenátem a sýrem

200 gramů strouhaného sýra Manchego nebo jiného sýra, který se snadno rozpouští.
500 gramů nakrájeného špenátu
½ kusu nakrájené cibule

2 vejce
1 špetka česnekového prášku
1 špetka soli

Propagovaný obsah

1 špetka pepře
3 lžíce mouky
2 lžíce rostlinného oleje

1 litr vody
JAK UDĚLAT ŠPENÁTOVÉ A SÝROVÉ PLAČINKY
Jako první krok musíte v normálním hrnci uvařit vodu, nechat ji dosáhnout bodu varu a přidat předtím nakrájený špenát, snížit teplotu, rendlík přikrýt a nechat vařit 5 minut .

Pokud nyní vypustíte vodu z hrnce pomocí sítka, vyhrazujeme si to. POZNÁMKA: Zdůrazněte, že se musíme pokusit vypustit všechnu vodu.
Na pánev nalijte troška oleje a přidejte cibuli, opékejte asi 3 až 5 minut, dokud nezmění barvu, poté stáhněte z plotny.

V hluboké misce přidejte přísady, které jsou; cibuli, špenát a strouhaný sýr. Po troškách přidáváme mouku a postupně promícháme.
V jiné misce rozklepněte vejce a přidejte sůl, pepř a česnekový prášek, dobře prošlehejte, dokud se úplně nespojí, a poté přidejte tuto směs ke špenátové směsi.

Obě směsi dobře promíchejte, dokud nezískáte těsto.
Nyní, když si na pánvi předehřejete trochu oleje a pomocí sáčku nebo kuchyňských chňapek vytvarujete palačinky, smažíte je 1 až 2 minuty z každé strany, všimnete si, až bude upečený.
Postup opakujte i s ostatními palačinkami TIP: Oleje není nutné používat hodně, ale snažte se ho použít málo, aby to nebylo úplně přepečené a usmažené jídlo.