Pečená krkovice plněná
Pečená krkovice plněná
INGREDIENCE
- 2 kg vepřové krkovičky bez kosti
- 300 g slaniny nebo slaniny, pruhované, nakrájené na tenké plátky
- 8 cibulí, nakrájených na kroužky
- sůl a pepř
INSTRUKCE
Vepřovou krkovičku naporcujte (neprořízněte celou), abyste vytvořili kapsy na náplň. Výpek osolíme a okořeníme pepřem. Poté naplňte první kapsu trochou tence nakrájené slaniny. Naplňte další kapsu spoustou cibulových kroužků. Pokračujte střídavým plněním sáčků. Naplněnou pečínku vložíme do zakryté pekáče a přikryjeme. Nejprve necháme v lednici asi 12-24 hodin.
Pečeme v předehřáté troubě na 225°C přibližně 2 až 2,5 hodiny.
