Pečené mandarinkové kuře

INSTRUKCE

1. Kuře osolte a opepřete, v misce smíchejte nadrobno nakrájenou cibuli, mandarinkovou šťávu, oregano, sladkou papriku, česnekový prášek a přelijte kousky kuřete a přes noc marinujte a přikryjte fólií.

2. Do trouby předem vyhřáté na 190 stupňů potřeme dno olivovým olejem a vložíme okapané kuřecí kousky a vložíme do trouby.

3. Do kastrůlku slijeme šťávu, kterou jsme měli z marinády a přilijeme půl sklenice kuřecího vývaru a vaříme, dokud se směs nezredukuje na polovinu, pak nalijeme na kuře a vaříme asi hodinu, kuře občas potřeme na čas.

4. Nakonec nastavte polohu grilu a opékejte podle chuti. Podáváme s bílou rýží nebo hranolky a dobrým salátem.