Brambory a lilek, můj babička připravovala tento recept takto, je velmi chutný a obsahuje 180 kcal!
Lilek a bramborové timbale: přísady a příprava.
S tímto receptem od mé babičky mohu udělat timbale, který rozdělím na 6 porcí po 180 kaloriích.
Ingredience, které používám, jsou:
- 3 brambory
- 50 g strouhanky
- Sůl podle chuti
- 50 g strouhaného sýra
- Oregano podle chuti
- 1 – 2 lilky
- Extra panenský olivový olej a mrholení
Dělám také omáčku s následujícími přísadami:
- 350 g loupaných rajčat
- Česnek podle chuti
- Extra panenský olivový olej a mrholení
Teď už jen musím všechno vrátit a pustit se do práce.
Procedura
Na sporák jsem položil pánev a nalil do ní olej. Přidejte prolisovaný česnek a oloupaná rajčata a vařte 10 minut.
Pak vezmu zapékací mísu a na dno přinesu 6 lžic čerstvě připravené omáčky. Navrch přidám trochu strouhaného sýra uvedeného v seznamu. Ihned poté přidám i trochu oregana.
Pak vezmu brambory, oloupu je a nakrájím na plátky, poté v zapékací misce vytvořím vrstvu na dochucení trochou soli.
Navrch přidám omáčku, strouhaný sýr a oregano. Poté posypu část strouhanky uvedené v seznamu výše a poté udělám vrstvu s nakrájeným lilkem a poté přidám špetku soli.
Pokračuji v popsaných vrstvách, dokud mi nedojdou ingredience. Dávám si však pozor, abych měl poslední vrstvu s bramborami, omáčkou, sýrem a strouhankou.
Nakonec přidejte trochu oregana a pokapejte olejem. Poté vše přikryji alobalem a misku vložím do horké trouby.
Pečeme asi 30 minut na 200 stupňů a poté vaříme dalších 5 minut při stejné teplotě bez alobalu.
Nakonec dostanu zlatou, neodolatelnou kůrku. Timbale podávám u stolu, jakmile vychladne z trouby.
Dobrou chuť.
