Brokolicové hamburgery: můžete je upéct v troubě nebo na pánvi, výsledek je vynikající!
Brokolicové karbanátky: ingredience a příprava.
Příprava těchto dobrých zdravých vegetariánských hamburgerů je opravdu snadná. Výsledkem bude, že budete u stolu servírovat brokolicové hamburgery, díky nimž si všichni vaši hosté budou olizovat rty.
Dokončení tohoto pokrmu bude mnohem jednodušší, než si myslíte.
Zde jsou ingredience k použití:
- 30 gramů strouhaného parmezánu
- 1 lžička sušených bylinek
- 1 vejce
- Olivový olej podle chuti
- Pepř podle chuti
- 200 gramů čerstvé brokolice
- 30 gramů strouhaného tvrdého sýra
- 1/2 cibule
- Sůl podle chuti
Na pánev byste měli místo toho použít 1 polévkovou lžíci olivového oleje.
Nyní začněte sbírat všechny níže uvedené ingredience a poté se pusťte do práce. Jakmile se tyto hamburgery naservírují u stolu, stanou se oblíbenými u všech vašich hostů.
Procedura
První věc, kterou byste měli udělat, je vzít brokolici a omýt ji pod tekoucí vodou. Poté slijte přebytečnou vodu a nožem je nakrájejte na malé kousky.
Poté vezměte kastrol a přiveďte vodu k varu uvnitř, poté přiveďte brokolici a vařte asi 2 minuty.
Během vaření si připravte misku a naplňte ji studenou vodou a několika kostkami ledu. Poté, jakmile je brokolice uvařená, přineste ji do mísy s ledem, aby se zelenina neuvařila.
Po dokončení tohoto procesu brokolici dobře sceďte, abyste odstranili přebytečnou vodu, a poté ji najemno nasekejte nožem. Výsledek přeneste do misky a nechte chvíli odpočinout.
V tomto okamžiku vezměte cibuli a nakrájejte ji nadrobno, poté ji dejte do kastrůlku s olejem, aby zhnědla. Cibuli vařte asi deset minut, nebo dokud nezprůhlední a nezměkne.
Když dosáhnete požadovaného výsledku, nechte ho chvíli vychladnout, poté ho přiveďte do mísy s brokolicí, přidejte vejce, sýry uvedené v seznamu, aromatické bylinky a nakonec sůl a pepř.
Směs hněteme rukama, aby se vše promíchalo, dokud nebude zcela homogenní.
Po dokončení vytvořte rukama mnoho disků o tloušťce 2 milimetry a poté je položte na plech vyložený listem pergamenového papíru.
V tuto chvíli vložte pánev do trouby, kterou jste zahřáli na teplotu 200 stupňů, a vařte hamburgery 15 minut.
Poté hamburgery otočte a nechte je vařit dalších 15 minut nebo do zlatova.
Nakonec je stačí podávat horké u stolu.
Dobrou chuť.
