Brokolicové palačinky: jednoduchý a rychlý recept! Lahodný
Brokolicové lívance: přísady a příprava.
Jak již bylo zmíněno výše, proces dokončení tohoto pokrmu je opravdu snadný a také velmi rychlý. Bude stačit použít velmi málo ingrediencí a budete moci u stolu servírovat opravdové potěšení, které potěší malé i velké.
Složky, které byste měli použít, jsou:
- 300 g brokolice romanesco
- 1 lžička prášku do pečiva na slané přípravky
- 200 g mouky 00
- 200 g studené vody
- Sůl podle chuti
Pamatujte, že abyste mohli smažit brokolicové palačinky, musíte použít arašídový olej.
V tomto okamžiku popadněte několik výše uvedených ingrediencí a pusťte se do práce. Z výsledku se každému budou sbíhat sliny.
Procedura
První věc, kterou musíte udělat, je vzít brokolici a dobře ji omýt, poté vybrat růžičky, které budete potřebovat k výrobě palačinek.
Jakmile to uděláte, musíte vzít hrnec s vysokými stěnami a naplnit jej vodou. Uvnitř uvařte růžičky a dávejte pozor, abyste je příliš neuvařili, protože na konci přípravy by měly mít křupavou konzistenci. Pak už je stačí jen asi deset minut vařit.
Po uplynutí potřebné doby byste je měli dobře scedit a poté nechat vychladnout.
Mezitím se pusťte do přípravy těsta.
Chcete-li to provést, musíte si vzít velkou mísu a poté nalít mouku a prášek do pečiva. Poté velmi pomalu přidávejte vodu a vše míchejte ručním šlehačem. Pokračujte v míchání ingrediencí, aby se spojily a vytvořily hladkou, hrudkovou a jasně homogenní směs.
Jakmile dosáhnete požadovaného výsledku, přineste studené růžičky, jednu po druhé, do těsta, které jste připravili. Pokuste se je dokonale zakrýt a přinést do hrnce s vysokými stěnami, který jste předtím položili na oheň. Pánev by samozřejmě měla být naplněna rozpáleným olejem, na kterém můžete brokolici osmažit k dokonalosti.
Když jsou palačinky hotové, vyjměte je z pánve děrovanou lžící a poté je položte na talíř předem pokrytý listem papírových utěrek, abyste odstranili přebytečný olej.
Přidejte trochu soli na dochucení a výsledek podávejte u stolu. Po první ochutnávce si tyto brokolicové lívance zamiluje každý!
Na tomto místě mohu vám i vašim hostům jen popřát dobrou a chutnou chuť.
