Domácí chléb: použijte horkovzdušnou fritézu! Zvládl jsem to za méně než 1 hodinu
Domácí chléb se vzduchovou fritézou: ingredience a příprava.
Níže se dozvíte, jak tento chléb, který se liší od tradičního receptu, vyrobit zejména díky použití fritézy. Příprava bude opravdu jednoduchá a především rychlá. Za méně než hodinu, samozřejmě s výjimkou doby kynutí, můžete tento měkký a domácí chléb přinést na stůl.
Jako přísady byste měli použít:
- 2 g čerstvých pivovarských kvasnic
- 8 g soli
- 300 g vody
- 400 g mouky
Kromě toho použijte trochu krupice z tvrdé pšenice k pomoučení pracovního stolu, na kterém budete těsto zpracovávat.
V tuto chvíli zamiřte do kuchyně a pusťte se do práce.
Procedura
První věc, kterou musíte udělat, abyste dokončili přípravu tohoto domácího chleba pečeného ve vzduchové fritéze, je vzít misku a zalít vodou pokojové teploty.
Pivovarské kvasnice rozpusťte ve vodě a poté přidejte mouku, kterou jste předtím prosévali. Poté intenzivně promíchejte lžící a když se vše zdá homogenní, přidejte trochu soli.
Lžící hněteme ingredience, aby se vše promíchalo, dokud nezískáte lepkavou a homogenní směs.
Poté těsto přikryjte igelitem a položte na něj kuchyňskou utěrku, poté nechte těsto kynout alespoň 12 hodin.
Po uvedené době přiveďte vykynuté těsto na pracovní plochu, kterou jste již pomoučili moukou z tvrdé pšenice. Uhněteme do tvaru bochníku, výsledek přikryjeme čistou utěrkou a necháme 60 minut odležet.
Po uplynutí výše uvedené doby zapněte fritézu a nastavte teplotu 200 stupňů na 3 minuty.
Poté chléb pečte ve spotřebiči po dobu 15 minut a poté chléb otočte na opačnou stranu, aby se rovnoměrně propekl. Nechte vařit další 3-4 minuty a poté výsledek vyjměte z fritézy.
Poté už stačí nechat chléb vychladnout a poté podávat u stolu.
Pochutnejte si na domácím chlebu upečeném ve vzduchové fritéze a uvidíte, že nebudete litovat.
