Dýně v sicilském stylu: je chutná a super lehká! Obsahuje 150 kcal
Dýně sicilská: ingredience a příprava.
Pokrm vysvětlený na této stránce je pečená dýňová gratinovaná rýže, která se skvěle hodí k jakémukoli typu hlavního jídla. Kromě toho, že je toto jídlo snadné, je také rychlé na přípravu. Pokrm lze skutečně podávat na stole za méně než hodinu právě proto, že příprava zabere čtvrt hodiny, zatímco vaření jen půl hodiny. Na konci budete mít 5 porcí po 150 kaloriích.
Ingredience, které je třeba použít, jsou:
- 100 g černých oliv
- 1,3 kg dýně
- Sůl podle chuti
- Petržel podle chuti
- 40 g scamorzy
- Extra panenský olivový olej podle chuti
- 15 cherry rajčat
- 70 g starého chleba
- 2 čajové lžičky solených kaparů
- Pepř podle chuti
Jediné, co musíte udělat, je shromáždit všechny zmíněné ingredience a vyhrnout si rukávy.
Procedura
První věc, kterou udělám, je, že vezmu dýni, abych ji úplně vyčistil odstraněním slupky a semínek. Poté shromáždím váhu dýně uvedenou v seznamu a poté ji nakrájím na kostky měřící asi 2 centimetry a nechám si ji na pár okamžiků.
Vezmu rajčata, omyji je a nakrájím na 4 části, poté nastrouhám scamorzu, nasekám petržel a kapary odsolím pod vodou.
Jakmile skončím s těmito jednoduchými postupy, vezmu zatuchlý chléb a rozmixuji ho, poté přenesu do misky a přidám kapku oleje.
V tomto okamžiku vezmu dýni a přinesu ji na pánev na brojlery, kterou jsem již naolejoval (ale mohu se také rozhodnout ji vyložit pergamenovým papírem). Poté dochuťte solí a pepřem přidáním cherry rajčat, oliv, kaparů, strouhané scamorzy, chleba a samozřejmě petrželky.
Jakmile jsou všechny ingredience umístěny na pánev brojlerů, promíchám, abych smíchal všechny chutě dohromady. Poté vezmu výsledek v troubě již vyhřáté na teplotu 180 stupňů a peču dýni asi 30 minut.
Jakmile uplyne potřebný čas, pokrm bude hotový. V tuto chvíli už jen nechám pár minut vychladnout a pak naservíruji svou sicilskou dýni u stolu. Díky gratinovanému pokrmu a chuti oliv a kaparů bude tento pokrm neodolatelný.
Zbývá mi jen popřát vám a celé vaší rodině dobrou chuť.
