Kousnutí brambor: žádné smažení! Jsou super vláknité
Bramborové kousky: přísady a příprava.
Tyto lahodné masové kuličky potěší každou chuťové buňky svou neuvěřitelnou chutí. Navíc budou díky vaření v troubě velmi lehké, takže nezatíží žaludek, ale budou chutnat opravdu tak, že se na ně nezapomíná.
Uvidíte, že dokončení receptu bude hračka!
Ingredience, které byste měli použít k dokončení pokrmu, jsou následující:
- 500 g lilku
- 100 g tvrdého sýra
- 200 g strouhanky
- Kurkuma podle chuti
- 500 g brambor
- 150 g vařené šunky
- 2 vejce
- 3 g jemné soli
- Černý pepř podle chuti
Nakonec si nezapomeňte navlhčit ruce, abyste vytvořili malé masové kuličky, pomocí trochy extra panenského olivového oleje.
V tuto chvíli stačí shromáždit zmíněné ingredience a začít vařit! Z výsledku se každému budou sbíhat sliny.
Procedura
První věc, kterou musíte udělat, je zapnout troubu a nechat ji zahřát na teplotu 160 stupňů. Poté vezměte odkapávací misku a vyložte ji listem pergamenového papíru. Odložte stranou a pusťte se do samotné přípravy.
Začněte tím, že sýr a šunku nakrájíte na kostičky. Výsledek pak uložte pro pozdější použití.
V tomto okamžiku vezměte brambory, opláchněte je a bez odstranění slupky je uvařte. Jakmile jsou připraveny, nechte je vychladnout a poté je rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Tímto způsobem zůstane kůže v nástroji a v misce skončí pouze dužina.
Poté vezměte lilky a omyjte je, poté je nakrájejte a poté nakrájejte na kostky. Poté lilky vařte jen tak dlouho, aby změkly.
Jakmile budete mít požadovanou konzistenci, dejte všechnu zeleninu do velké mísy a poté přidejte vejce, sůl, pepř a kurkumu. Poté smíchejte všechny ingredience dohromady, abyste získali měkké těsto, které je zároveň kompaktní a homogenní.
V tomto okamžiku si navlhčete ruce trochou oleje a vezměte trochu těsta na vytvoření koule. Poté do koule vložte kostku sýra a kostku šunky a poté dobře zpracujte, abyste stále získali tvar koule.
Opakujte stejné postupy, dokud vám nedojdou ingredience, a snažte se vyrobit kuličky stejné velikosti.
Jakmile je tento proces dokončen, ponořte každou kuličku do strouhanky a poté je opatrně položte a rozetřete na plech vyložený listem pergamenového papíru.
Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů nejméně 30 minut. Když jsou kuličky zlatavě hnědé, budou připraveny k podávání u stolu.
Ochutnejte své vláknité bramborové kousky a nebudete litovat!
