Masové kuličky z lososa: recept je úžasný. K vaření smažené, v troubě nebo na pánvi
Masové kuličky z lososa: ingredience a příprava.
Níže uvedený recept umožní i těm, kteří nejsou kuchyňskými kouzelníky, připravit nějaký předkrm na bázi lososa. Tato rybí sousta budou chutná a lákavá pro celou rodinu a i těm nejskeptičtějším se budou sbíhat sliny.
Než budete vědět, jaké kroky podniknout, musíte vědět, jaké ingredience použít.
Užitečné ingredience pro tento recept jsou:
- 400 g filetu z lososa
- 80 g chleba
- 1 svazek petrželky
- Sůl podle chuti
- 1 vejce
- Mléko podle chuti
Dále musíte naplnit talíř strouhankou, abyste mohli masové kuličky obalit. Je také možné použít extra panenský olivový olej nebo arašídový olej v závislosti na typu vaření, které má být použito.
Jediné, co musíte udělat, je shromáždit ingredience, které byly právě zmíněny v seznamu, a vyhrnout si rukávy. S těmito lososovými kuličkami u stolu bude celá rodina spokojená a může si vychutnat novou a lahodnou chuť.
Procedura
Nejprve vezmu kastrol a ohřeji trochu mléka, pak si dám do rukou chléb, který jsem nalámal, aby se dobře namočil.
Poté lososa uvařím na nepřilnavé pánvi. Lososa jsem nechal vařit na sporáku asi čtvrt hodiny, aby byl dobře propečený.
Mezitím vezmu croissant a nasekám petrželku a přenesu ji do velké mísy.
Jakmile je losos uvařený, nakrájejte ho na několik kousků a vložte do velké mísy. Doporučuji, aby byl losos prakticky vločkovaný.
Poté chléb naberu do mléka, dobře ho přilisuji a pak ho přinesu do misky s lososem a pak přidám vejce, špetku soli a samozřejmě nasekanou petrželku. Poté začnu míchat všechny ingredience dohromady, abych získal homogenní směs.
Jakmile mám požadovanou směs, vezmu množství o velikosti vlašského ořechu a rukama ji prohnětem, abych vytvořil klasický tvar karbanátku. Poté dám karbanátek na talíř se strouhankou a položím na tác. Opakuji tyto jednoduché kroky, dokud mi nedojde směs.
Nakonec si budu muset vybrat, jak uvařím lososové knedlíčky.
Vaření lososových kuliček.
Chcete-li vařit tyto masové kuličky na pánvi, vše, co musím udělat, je vzít pánev a nalít 2 nebo 3 lžíce extra panenského olivového oleje a nechat zahřát. Když je olej rozpálený, obalované karbanátky opékejte z obou stran asi 20 minut.
Na druhou stranu, abych dosáhl lehčího vaření, mohu použít troubu. Jediné, co musím udělat, je položit karbanátky na pánev na brojlery pokrytou listem pergamenového papíru a poté je nechat vařit asi 25 minut při teplotě 180 stupňů. Aby však bylo vaření homogenní, musím je nutně otočit, jakmile uplyne polovina výše uvedeného času.
Ale pokud chci smažit lososové knedlíčky, stačí vzít velkou vysokou pánev se silným dnem a pak ji naplnit spoustou arašídového oleje. Když je olej rozpálený, přineste karbanátky a smažte je 5 minut. Jakmile zezlátnou, jednoduše je slijte děrovanou lžící a poté je položte na talíř pokrytý papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.
Zbývá už jen vařit.
