Pečené brambory se scamorzou a rajčaty: jsou velkolepé!
Pečené brambory se scamorzou a cherry rajčaty: ingredience a příprava.
Jak již bylo zmíněno výše, dokončení tohoto receptu je opravdu práce, kterou má každý na dosah a každý si ji zamiluje. Tomuto pokrmu neodoláte a můžete ho podávat u stolu při jakékoli příležitosti.
Jako ingredience k přípravě tohoto pečeného bramborového pokrmu musíte použít:
- 1 kg brambor
- Extra panenský olivový olej podle chuti
- 1 bílá cibule
- Bazalka pár listů
- Sůl podle chuti
- 500 g rajčatové dužiny
- 250 g uzené scamorzy
- 1 stroužek česneku
- 80 gr Parmigiano Reggiano
- Pepř podle chuti
- Voda podle chuti
Jediné, co musíte udělat, je vzít ingredience uvedené ve výše uvedeném seznamu a začít vařit. Uděláte pokrm, který bude klasifikován jako skutečné mistrovské dílo!
Procedura
Nejprve vezměte cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na tenké plátky. Poté stroužek česneku očistěte a výsledek vložte do nepřilnavé pánve.
Přidejte olej do pánve a zapněte oheň, aby česnek na mírném ohni zhnědl. Po dokončení tohoto procesu přidejte rajčatovou dužinu a dochuťte bazalkou, solí a pepřem.
Nechte vše vařit nejméně deset minut.
Mezitím vezměte brambory, nakrájejte je na kostičky a přidejte je do pánve s omáčkou, aby změkly.
Buďte opatrní: pokud se omáčka příliš smrští, přidejte jen trochu vody, abyste získali homogenní a nadměrně bublající konečný výsledek.
V tomto okamžiku vyjměte česnek z pánve a vypněte plyn, aby vše vychladlo a brambory absorbovaly veškerou chuť ingrediencí použitých na pánvi.
Poté zapněte troubu, aby se zahřála na teplotu 200 stupňů, vezměte velkou, širokou zapékací mísu a pokapejte ji olejem.
Poté přeneste přípravu do zapékací mísy a přidejte sýr scamorza, který jste předtím nakrájeli na kostičky. Vše dobře promíchejte přímo v zapékací misce a na povrch velkoryse přidejte strouhaný parmazán a také trochu více scamorzy.
Il ne reste plus qu’à tout mettre au four et à cuire à la température indiquée auparavant pendant au moins 15 minutes. Le fromage doit fondre complètement à la cuisson afin d’obtenir une belle surface dorée.
Si vous le souhaitez, réglez le gril et laissez cuire encore 5 minutes.
Mangez ce plat chaud et fumant avec toute votre famille.
Dobrou chuť.
