Pikantní cuketová a zeleninová pizza: udělejte si ji k večeři. Obsahuje pouze 150 kcal

Slaná pizza s cuketou a zeleninou: ingredience a příprava.

Přečtením této stránky můžete objevit jednoduché a intuitivní kroky receptu na tuto zeleninovou pizzu. Pokud chcete, můžete si připravit i přílohovou omáčku, díky které bude toto jídlo chutnat ještě lépe.

Příprava pizzy trvá jen asi dvacet minut, ale je třeba si uvědomit, že cuketa musí nejprve čtvrt hodiny odpočívat, aby mohla být použita. Navíc pečení této domácí pizzy bude troubě trvat asi hodinu. Poté může být podáván u stolu a rozdělen na 12 plátků po 150 kaloriích.

K přípravě pizzy potřebujete následující ingredience:

1 paprika
1 cibule
250 g žampionů
3 vejce
3 stroužky česneku
Sůl podle chuti
2 cukety
1 mrkev
250 ml mléka
200 g mouky
150 g strouhaného sýra, jako je Galbanino light
Pokapání olivovým olejem

Ingredience, které se používají na přílohovou omáčku, jsou:

2 lžíce světlé majonézy
1/2 lžičky papriky
3 lžíce řeckého jogurtu
1 stroužek česneku
Petržel, nasekaná podle chuti

V tuto chvíli si stačí vyhrnout rukávy a udělat si tuto domácí pizzu. Bude to neodolatelné!

Procedura

První věc, kterou udělám, je, že vezmu cuketu a podélně ji nastrouhám. Poté je vložte do mísy, přidejte trochu soli, promíchejte a nechte 15 minut odležet.

Během těchto minut vezmu nepřilnavou pánev a naliji do ní kapku oleje, poté dovnitř vložím nastrouhanou mrkev a nechám vařit na středním ohni.

Poté přidám již nasekanou cibuli a promíchám a poté vařím, opět na středním ohni, dalších 5 minut. Poté také integruji mletý česnek a poté také pepř předem nakrájený na proužky. Vše začnu znovu míchat a nechám 5 minut vařit.

Po uvedených minutách přidejte nakrájené houby a po opětovném promíchání pánev uzavřete víkem. V tuto chvíli nechám vařit 7-8 minut. Když je zelenina hotová, stáhněte ji z ohně a přendejte do mísy s cuketou.

Výsledek odložím stranou a v čisté míse rozklepnu vejce, poté přidám trochu soli a vše rozšlehám ručním šlehačem. Poté zalijeme mlékem a dobře promícháme a postupně přidáváme mouku. Pracuji dobře, dokud nedostanu homogenní a hladké těsto.

V tuto chvíli naliji těsto do mísy s cuketou a smíchám všechny ingredience dohromady, aby se dobře spojily.

Jediné, co musím udělat, je vzít obdélníkový odkapávací plech a vyložit ho listem pergamenového papíru, poté na něj přenést těsto a vyrovnat. Navrch přidám strouhaný sýr a vše dám do horké trouby, aby se pizza pekla na 180 stupňů 30 minut.

Než přinesu pizzu na stůl, připravím si omáčku.

Jediné, co musíte udělat, je vzít malou misku a přinést jogurt, majonézu a mletý česnek. Přidám také nasekanou petrželku a papriku a vše promíchám.

Zbývá jen ochutnat.

Dobrou chuť.