Vánoční cukroví s mandlemi a pomeranči: bez tuku a bez mouky. Lahodný!
Vánoční cukroví s mandlemi a pomeranči: ingredience a příprava.
Výroba těchto sušenek vám zabere jen půl hodiny z vašeho dne. Ve skutečnosti bude příprava těsta trvat jen asi patnáct minut, zatímco zbytek času bude využit k pečení sušenek.
Po dokončení každé operace můžete u stolu servírovat 20 sušenek.
Ingredience, které se používají k výrobě těchto souborů cookie, jsou:
- 35 g sladidla stévie, které má být nahrazeno 70 g moučkového cukru nebo erythritolu nebo maltitolu
- 1 pomeranč
- 1 lžíce datlového sirupu
- 300 g mletých mandlí
- 2 nastrouhané pomerančové kůry
- Sůl špetka
- 1 vaječný bílek
Nezapomeňte si také nasypat trochu sladidla stévie na pracovní plochu a nasypat moučkový cukr do misky.
Nyní shromážděte vše, co potřebujete, a vyhrňte si rukávy, abyste mohli připravit toto dokonalé cukroví na oslavu Vánoc s těmi, které máte rádi.
Procedura
Nejprve musíte vzít 200 gramů mletých mandlí a nalít je do misky. Poté přidejte sladidlo a míchejte, dokud se vše nespojí.
Poté přidejte sůl a začněte znovu míchat, poté stejným způsobem přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru.
Po dokončení nalijte šťávu z pomeranče a sirup. Dobře promíchejte vařečkou, poté přidejte bílek a začněte vše znovu míchat.
Jakmile se směs zdá homogenní, přidejte mandlový prášek, který zůstal nepoužitý.
Jediné, co musíte udělat, je nasypat sladidlo na pracovní plochu a přinést na něj těsto, které jste vytvořili. Začněte hníst rukama, dokud nezískáte tvar klobásy.
Výsledek pak rozřežte na stejně velké kousky a zpracujte je do tvaru kosočtverce.
Poté jednu sušenku po druhé přeceďte na talíř s moučkovým cukrem a položte je na plech vyložený listem pergamenového papíru.
Pánev na brojlery stačí vložit do horké trouby o teplotě 180 stupňů a nechat sušenky péct 13 až 15 minut.
Když jsou sušenky hotové, nechte je vychladnout a poté je podávejte u stolu.
