Vše, co potřebuji, je dýně a cuketa na rychlou a super chutnou večeři s pouhými 290 kcal
Dýňový a cuketový kastrol: přísady a příprava.
Za něco málo přes hodinu můžete podávat vláknitý koláč z dýně a cukety, který bude skutečným potěšením pro chuťové buňky celé rodiny.
Příprava pokrmu zabere jen asi dvacet minut a nakonec bude nutné péct asi čtyřicet minut. Na konci bude možné koláč rozdělit na 6 porcí po 290 kaloriích na plátek.
V tuto chvíli zbývá jen zjistit, jaké jsou užitečné ingredience pro přípravu receptu.
Ingredience, které je třeba použít, jsou:
- 1 velká cuketa
- 60 g strouhaného parmazánu
- 3 plátky extra panenského olivového oleje
- Pepř podle chuti
- 700 g dýně
- 250 z Galbanino Light
- Sůl podle chuti
- 30 g strouhanky
Také byste měli použít mouku, která je užitečná pro obalování.
V případě potřeby je možné Galbanino nahradit fior di latte. Fior di latte stačí pořádně slít a poté nakrájet na plátky.
Jediné, co musíte udělat, je popadnout těch pár zmíněných ingrediencí a pustit se do práce. Nakonec tento lahodný a super vláknitý koláč potěší žaludky malých i velkých.
Procedura
Nejprve vezmu talíř a nasypu do něj trochu mouky, poté dochutím pepřem a solí. Po mírném promíchání jsem misku odložil, abych mohl tuto ochucenou mouku brzy použít.
Pak vezmu dýni a cuketu a nakrájím je. Dále dýni očistím odstraněním slupky a jejích semen, abych získal hmotnost uvedenou v seznamu. Poté jsem nakrájela dýni a poté podélně rozkrojila cuketu. Doporučuji dát dvěma plátkům zeleniny tloušťku asi 3 milimetry.
Jakmile je tato práce hotová, protáhnu získané plátky moučným talířem, samozřejmě obalím z obou stran.
V tomto okamžiku vezmu pánev na brojlery a poté ji vyložím listem pergamenového papíru. Papír naolejuji, posypu strouhankou a dochutím špetkou soli a pepře.
Navrch vytvořím dýňový záhon, poté přidám Galbanino již nakrájené na kousky, zakápnu olejem a přidám špetku strouhaného parmezánu. Nakonec navrch položím vrstvu cukety a poté přidám Galbanino, v tomto případě nakrájené na plátky, a dochutím olejem, solí a pepřem.
Pak koláč uzavřu záhonem z dýně a kousků Galbanina. Navrch posypu strouhaným parmazánem a strouhankou. Samozřejmě vše, co musím udělat, je dochutit trochou oleje a trochou soli a pepře.
Po dokončení tohoto procesu zakryjte výsledek listem pergamenového papíru a přiveďte odkapávací plech do horké trouby, kterou jsem rozehřál na 180 stupňů. Vařte 45 minut.
Je však dobré zkontrolovat propečenost koláče po 30 minutách právě proto, že může být již uvařený. Pokud ne, pokračujte ve vaření.
Když je dýňový a cuketový koláč hotový, nechte ho po vytažení z trouby chvíli odpočinout a poté podávejte u stolu.
Dobrou chuť.
