Zapečené artyčoky plněné kozím sýrem: super snadné a chutné!

Artyčoky plněné pečeným kozím sýrem: ingredience a příprava.

Dokončení tohoto pokrmu je velmi snadná práce a doba přípravy bude velmi krátká. Naplnění srdcí těchto artyčoků bude velmi snadné a výsledek osloví i ty nejvybíravější dospělé a nejnespokojenější děti.

Nejprve musíte shromáždit následující přísady:

2 kozí sýry, každý po 45 g
1 snítka čerstvého tymiánu
2 artyčoky
Extra panenský olivový olej podle chuti

Jinými slovy, aby nedošlo k oxidaci artyčoků, musíte sbírat vodu a šťávu z 1/2 citronu.

Jediné, co musíte udělat, je shromáždit těchto pár ingrediencí a začít vařit toto jídlo, ze kterého se budou sbíhat ústa každému, i těm nejskeptičtějším, voda.

Procedura

První věc, kterou musíte udělat, je zapnout troubu a zahřát ji na teplotu 180 stupňů. Poté jednoduše vezměte obdélníkovou formu a vyložte ji předem mokrým a vyždímaným listem pečicího papíru, aby dobře přilnul k formě.

V tuto chvíli se mohu věnovat přípravě artyčoků.

Nejprve odříznu stonky z artyčoků a odstraním vlákna. Nožem uvolním listy na základně a pracuji na získání zaobleného tvaru. Poté ostrým nožem odstraním listy nahoře, abych izoloval srdce artyčoku, poté z artyčoku odstraním “seno”.

V tomto okamžiku ponořím artyčoky do misky naplněné vodou a zaliji citronovou šťávou, aby změkly a zabránily oxidaci.

Asi po deseti minutách je dobře scedím a poté je po přivedení k varu přenesu do hrnce naplněného vodou. Poté nechám artyčoky vařit asi 20 minut a poté je scedím a položím na plech připravený na začátku. Poté přidám sůl a pepř na dochucení a kozí sýr přivedu do artyčoků.

Navrch přidám tymián a výsledek dám péct do trouby 10 minut při teplotě uvedené na začátku.

Když jsou artyčoky hotové, podávám je u stolu poté, co je poliji kapkou oleje. Nezbývá než si je užít horké a parní s celou rodinou.

Sníst je všechny dohromady bude ještě lepší. Dobrou chuť.