Udělal jsem dort karpatka, polský dezert, který všechny přivádí k šílenství: je vynikající | Pouze 180 kcal!
Lahodný dort karpatka je polský dezert s velmi měkkou náplní, která se doslova rozplývá v ústech a která si jistě podmaní každého a zláká i ty, kteří nejsou chamtiví. Nepochybně je to ideální dezert po večeři s přáteli, aby byl závěr jídla skvělý a udělal dobrý dojem na hosty, kteří mi důvěřují, že si mě získají. Náplň v tomto případě bude s lehkým pudinkem bez použití másla, jak stanoví původní recept. Bude to stále vynikající!
Ve skutečnosti, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jsou to právě jednoduché věci, které jsou nejoblíbenější a vždy dosahují velkého úspěchu!
Vše, co potřebujete, je tento dezert, který je velmi snadný a snadný na přípravu. Pojďme se tedy podívat, jak tento dezert připravit!
Recept na dort karpatka, polský dezert, který dobývá web!
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Doba odpočinku v chladničce: 2-3 hodiny
Celkový čas: asi 3 hodiny
Porce: 8 plátků
Kalorie: 180 na plátek
Složky
- 70 g mouky
- 50 g vody
- 50 g mléka
- 45 g másla
- 3 vejce
- 1 špetka sladidla stévie (nebo alternativně cukru)
- 1 špetka soli
- moučkový cukr podle chuti
Co budete potřebovat na náplň
- 500 g mléka
- 40 g sladidla stévie (nebo 80 g běžného cukru)
- 40 g kukuřičného škrobu
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
Příprava
Jak vyrobit krémovou náplň
- Nejprve rozbijte vejce v hrnci, přidejte sladidlo stévii (nebo cukr), kukuřičný škrob a vanilkový cukr.
- Nyní míchejte ručním šlehačem, dokud nezískáte homogenní konzistenci, nalijte mléko, promíchejte a zapněte oheň.
- Nyní za stálého míchání na mírném ohni zahustíme, smetanu nalijeme do hluboké misky, přikryjeme igelitem a necháme vychladnout.
Jak připravit těsto
- Máslo nalámejte do čistého kastrůlku, přidejte vodu, mléko, špetku soli, půl lžičky sladidla stévie (nebo cukru), zapněte oheň a přiveďte k varu.
- V tomto okamžiku přidejte mouku, promíchejte špachtlí, abyste získali homogenní hmotu, a vypněte sporák.
- Nalijte směs do mísy, počkejte, až vychladne, přidejte vejce jedno po druhém a pomocí špachtle řádně promíchejte.
Jak sestavit dort
- Těsto (které musí být hladké) rozdělíme na dvě stejné části, poté je rozválíme do dvou 18centimetrových forem na zip vyložených speciálním papírem a pečeme 20 minut při teplotě 180 °C.
- Nakonec položte jeden ze dvou základů na talíř s kroužkem, naplňte krémem, vyrovnejte, uzavřete zbylým korpusem, přikryjte igelitem a dejte na 2-3 hodiny do chladu.
- Na konci odstraňte plastový obal, odstraňte kroužek, posypte dort moučkovým cukrem, nakrájejte na plátky a podávejte.
Poznámky a tipy
Během plnění, pokud chcete, můžete dort obohatit o bobule nebo ovoce obecně.
