Nepoužívám žádnou mouku, k přípravě těchto muffinů používám jablka a ovesné vločky: každopádně jsou výborné!

S jablečnými muffiny už vaše snídaně nebudou předvídatelné, banální nebo nudné a věřte mi, ranní probuzení oceníte mnohem více. Pokud si chcete připravit malé mistrovské dílo, doporučujeme je jíst k snídani nebo jako lahodnou svačinku mezi jídly, nebudete litovat.

Ve skutečnosti jsou to extrémně lehké a nízkokalorické sladkosti a pokud držíte dietu, můžete si vydechnout, protože konečně spácháte hřích obžerství bez pocitu viny. Tu a tam se rozmazlovat je nesmírně dobré, zejména pro vaši náladu a vědomí, že se stravou nejedete z cesty, očividně tuto chvíli rozhodně zpříjemňuje. Stojí za vyzkoušení, uvidíte, že vás zasytí mnohem více než klasický dort, navíc příprava je velmi jednoduchá a rychlá, stačí jen pár minut a budou k ochutnání.

Recept na jablečné muffiny, nepoužívám rafinované suroviny: super zdravé!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 15 minut
Celková doba: 30 minut
Porce: 6 velkých muffinů

Ingredience

2 sklenice ovesných vloček
80 g loupaných mandlí
80 g brusinek
2 vejce
2 těla
1-2 lžíce sladidla stévie
100 ml vody
trochu vanilkového aroma
Stačí avokádový olej

Příprava

Nejprve do sklenice mixéru vložte ovesné vločky, rozmixujte je najemno, aby se rozmělnily na mouku a vložte je do mísy.
Nyní očistěte jablka odstraněním jádřinců, nakrájejte je na kousky, aniž byste je oloupali, přendejte je do sklenice mixéru, rozmixujte nahrubo, přidejte vodu a rozmixujte na pěkné hladké pyré .
Nyní přidejte brusinky, plátky mandlí a sladidlo stévie k ovesným vločkám a dobře promíchejte stěrkou.
Přidejte jablečné pyré, vanilkové aroma a vejce a promíchejte, abyste získali směs měkké, kompaktní a homogenní konzistence .
Jakmile je to hotové, vymažte košíčky na muffiny avokádovým olejem a naplňte je dvěma vydatnými lopatkami těsta.
Nakonec pečeme v předehřáté troubě 15 minut při teplotě 180 ° C. Na závěr muffiny přikryjeme utěrkou, necháme vychladnout a podáváme.