Sroluji je a můžu je nacpat čímkoli chci, cuketu dám do krepového těsta | Pouze 150 kcal!
Cuketové palačinky vám přimějí vychutnat si oběd nebo večeři tak lahodnou, že ji jistě brzy požádáte o ruku znovu. Nepohrdají jimi ani ti, kteří tuto zeleninu nemají příliš rádi, protože takto uvařená si podmaní každého.
Dokonce i děti, které se obvykle nejvíce zdráhají ocenit zeleninu. Mimo jiné jsou ideální volbou pro slanou svačinu, pro svačinu během pikniku nebo pro lahodný aperitiv, který si můžete vychutnat s přáteli. A jak je to s jejich lehkostí? Můžete si vzít více než jednu porci a nemyslet na dietu, abyste pro jednou mohli umlčet své pocity viny a naplno si jídlo vychutnat.
Příprava je velmi jednoduchá, rychlá a intuitivní, takže dosáhnete skvělého výsledku i v případě, že se vám v kuchyni příliš nedaří.
Recept na cuketové palačinky, lepší a výživnější: Vždycky je dělám takto!
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 2-3 minuty (na palačinku) – max. 24 minut
Celkový čas: asi 40 minut
Porce: 9 palačinek
Kalorie: 150 na palačinku (bez náplně)
Složky
- 300 ml mléka
- 250-300 g cukety
- 250 g mouky
- 2 vejce
- 1 cibule, nakrájená
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky soli
- kapka olivového oleje
- nasekaný kopr podle chuti
Co budete potřebovat na omáčku
- 30 g hustého bílého jogurtu
- 1/2 okurky, ořezané, oloupané a nakrájené
- 15 g světlé majonézy
- 1 strouhaný stroužek česneku
Příprava
- Nejprve rozklepneme vejce do mísy, rozšleháme je ručním šlehačem, přidáme mléko a pořádně promícháme.
- Nyní přidejte 1/2 lžičky soli, promíchejte, přidejte mouku, promíchejte, abyste získali hladké a homogenní těsto, a nechte chvíli stranou.
- Cukety ořízneme, nakrájíme na kostičky, vložíme do sklenice mixéru, dobře promícháme, abychom získali krém, zapracujeme do těsta a dobře promícháme.
- Nyní nalijte kapku extra panenského olivového oleje do nepřilnavé pánve, přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte, opékejte 3-4 minuty, zapracujte do těsta, přidejte nasekaný kopr a dobře promíchejte.
- Nakonec nepřilnavou pánev vymažte trochou extra panenského olivového oleje, nalijte na ni naběračku těsta, rozložte na povrch a opékejte 1–2 minuty z obou stran (takto pokračujte, dokud nedokončíte všechny ingredience).
- Nakonec dejte tupou, oloupanou a nakrájenou okurku do malé misky, přidejte stroužek česneku, majonézu a hustý bílý jogurt a promíchejte, abyste získali omáčku a naplnili palačinky. Můžete je přidávat a plnit, čím chcete!
