Aby byl vysoký a nadýchaný, nepotřebujete nutně mouku, takto připravuji tento dort!

Bobulový dort vám poskytne sladké mazlení, které ozvláštní vaše snídaně a svačiny.
Ve skutečnosti je to velmi chutný dezert, kterému jen stěží odoláte, takže je téměř zřejmé, že vás přiměje sníst plátek okamžitě, jakmile bude hotový.

Skvělý dojem uděláte i u svých hostů, kteří budou příjemně překvapeni. Je to dezert s nízkým glykemickým indexem a vhodný pro ty, kteří dodržují ketogenní dietu (nízký obsah sacharidů) nebo pro sportovce. Nepoužívá se rafinovaná mouka ani cukr.Proces je opravdu rychlý, zabere velmi málo času a nevyžaduje ani velké úsilí, protože všechny kroky jsou jednoduché a intuitivní.

Recept na bobulový dort, nemusíte nutně používat mouku, aby byl vysoký a nadýchaný!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 35-40 minut
Celkový čas: 55 minut
Porce: 9

Složky

• 200 g mandlové mouky
• 180 g měkkého másla
• 100 g bobulí (volitelně)
• 100 ml mléka dle vlastního výběru (i rostlinného)
• 20 g syrovátkového proteinu
• 3 vejce
• 2 lžíce kokosové mouky
• 2 lžíce sladidla stévie
• 2 lžičky prášku do pečiva
• moučkový cukr podle chuti (volitelně)

Příprava

1. Nejprve dejte měkké máslo do mísy, přidejte sladidlo stévie a řádně promíchejte stěrkou.
2. Nyní přidejte vejce, mandlovou mouku, kokosovou mouku, špetku soli, mléko, prášek do pečiva a syrovátkový protein.
4. Nyní šlehejte elektrickým mixérem, aby se ingredience spojily, a promíchejte špachtlí, abyste získali měkkou a homogenní směs.
5. Jakmile je to hotové, navlhčete čtvercovou skleněnou misku o průměru 20×20 cm kapkou vody, vyložte ji speciálním papírem, rozdělte těsto, vyrovnejte a na povrchu ozdobte bobulemi.
6. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 35-40 minut při teplotě 180°C, na závěr koláč vyjmeme z formy, posypeme moučkovým cukrem, pokud chcete, a podáváme.