Brambory, cuketa a mrkev: nic nemůže být lepšího! Je to recept mé babičky, ale všichni ho chtějí | Pouze 220 kcal!

Koláč z brambor, cukety a mrkve je tak lahodný, že ho budete chtít jíst každý den, nemluvě o tom, že si ho zamilují i děti. Ve skutečnosti je to super chutné jídlo, ale také originální. Příprava je jednoduchá a rychlá. Můžete podávat jako předkrm nebo jako hlavní chod, ale také jako přílohu snížením porce na polovinu. Na své si přijdou i děti. Určitě to bude za chvíli za chvíli hotové a budete si to chtít hned připravit. Vydrží také několik dní v lednici. Pak už jen ohřejte v troubě a užívejte si. Pojďme se tedy podívat, jak vyrobit tento kastrol bohatý na zeleninu!

Recept na bramborový, cuketový a mrkvový kastrol: nic nemůže být lepšího!

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina a 10 minut
Porce: 6 plátků
Kalorie: 220 kcal

Složky

• 4 malé brambory
• 2 cukety
• 2 mrkve
• 100 g nakrájené vařené šunky
• 80 g strouhaného sýra (např. sýr scamorza)
• 70 g strouhanky
• 1 jarní cibulka, nakrájená na malé kousky
• Olivový olej podle chuti
• pepř podle chuti
• Sůl podle chuti

Příprava

1. Nejprve oloupejte brambory, nakrájejte je mandolínou, poté udělejte totéž s mrkví a cuketu nakrájejte nožem na plátky (bez odstranění slupky).
2. Nyní zeleninu dáme do mísy, osolíme, opepříme, dochutíme olejem, promícháme rukama, přidáme parmazán a strouhanku a znovu promícháme.
4. Nyní namažte obdélníkovou keramickou misku, posypte strouhankou, navrch rozložte trochu zeleniny, naplňte šunkou, jarní cibulkou a sýrem, poté zasypte zbylými bramborami, mrkví a cuketou, strouhankou a pokapejte olejem.
5. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 50 minut na teplotu 180°C, v posledních 5 minutách aktivujeme režim grilu.
6. Jakmile je cuketa, brambor a mrkev uvařená, necháme pár minut vychladnout, nakrájet na plátky a podávejte.