Brokolice a bramborový koláč, jak ho dělala babička: Moje rodina ho milovala | Pouze 200 kcal!

Pro poměrně kompletní oběd (nebo večeři), plný chuti, který může zlákat každého, potřebujete speciální, jedinečný a nenapodobitelný recept. Pečený brokolicový a bramborový koláč je chutné jídlo, kterému nikdo neodolá a které se bude prodávat doslova jako horké koláče, protože každý si bude chtít hned dát přídavek.

Takto uvařená zelenina je totiž mnohem chutnější a porci nikdo neodmítne, protože i děti si olíznou rty a budou je moci ocenit. Pokud tedy chcete zapůsobit na své přátele a příbuzné, musíte toto jídlo přinést na stůl, což bude mít skutečný úspěch.

Pro jednou si nebudete muset vybírat mezi potěšením svých chuťových buněk a udržováním se v kondici, protože tento nepořádek je velmi lehký a tak nízkokalorický, že se skvěle hodí k vaší stravě. K jeho přípravě nebudete muset trávit hodiny za sporákem, mimo jiné je zcela bez mouky, másla a vajec a přizpůsobuje se stravovacím potřebám osob trpících intolerancí.

Recept na pečenou brokolici a bramborový koláč, dobrý a chutný!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 45 minut
Porce: pro 6 osob
Kalorie: 200 na osobu

Složky

400 g brokolicové natě
2 velké brambory
200 g scamorzy nebo lehkého galbanina
kapka extra panenského olivového oleje
hrst strouhanky
hrst strouhaného parmazánu

Příprava

Nejprve zapněte troubu, nastavte teplotu na 180 °C a rozehřejte ji, obdélníkovou pánev vymažte extra panenským olivovým olejem, posypte strouhankou a dejte stranou.
Nyní vyjměte růžičky brokolice ze stonku, omyjte je pod studenou vodou, osušte, nakrájejte na menší kousky a vložte do květináče s velkým množstvím vody.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, přendáme do čistého hrnce s vodou, zapneme oheň, brambory i brokolici přivedeme k varu, poté je poprvé povaříme 10 minut a naposledy 7 minut.
Nyní scedíme a dáme zeleninu do mísy, osolíme, opepříme, 2 lžíce strouhaného parmazánu, přeneseme na pánev, přidáme na kostičky nakrájenou scamorzu, ještě trochu strouhaného parmazánu a posypeme strouhankou.
Nakonec pečeme v rozpálené troubě 20 minut při teplotě 180°C, na závěr vidličkou zkontrolujeme, zda je zelenina hotová, necháme 5 minut odpočinout a přineseme na stůl.