Do tohoto koláče nedávám ani gram mouky, je hodně krémový a každý se mě ptá na recept | Pouze 190 kcal!

Máte rádi svěží a citrusové příchutě? Pak byste si neměli nechat ujít mandlový a ricottový dort , který vám poskytne nesmírnou a uspokojivou spokojenost. Ideální je konzumovat ho ke snídani, jako svačinu nebo když máte hosty, protože stačí plátek, aby byl ten nejnáročnější den rozhodně barevnější a krásnější.

Věřte mi, tento dort se lahodně rozplývá v ústech, jakmile ho vyzkoušíte, nemůžete si ho nezamilovat. Jeho kouzlu nikdo neodolá, a to natolik, že se dospělí i děti předhánějí, kdo z něj dostane porci, nemluvě o tom, že na něm nikdo nenechá ani drobeček.

Pokud tedy hledáte jemný a ochucený dezert, určitě jste ho našli, mimo jiné si u něj vyhrají i ti, kteří nemají chuť na sladké. Neobsahuje pak mouku, máslo, mléko a lepek a bez problémů jej mohou konzumovat i ti, kteří se zdravě stravují, nemluvě o tom, že jej snadno mohou konzumovat i nesnášenliví. Postup není složitý, protože kroků není mnoho a především jsou obzvlášť intuitivní, zaberou jen pár minut.

Recept na mandlový a ricottový koláč, nepoužívám ani gram mouky: je výborný!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 45 minut
Celková doba: 1 hodina
Porce: 8
kalorií: 190 na plátek

Ingredience

• 300 g světlé ricotty
• 150 g mandlí mletých na mouku (nebo mandlovou mouku)
• 55 g sladidla stévie (nebo alternativně 110 g normálního cukru nebo erythritolu)
• 4 vejce
• 2-3 lžíce Grand Marnier (pomerančový likér)
• 1 nastrouhaná citronová kůra
• 1 špetka soli
• Dostatek moučkového cukru (volitelně)

Příprava

1. Nejprve přikryjte misku utěrkou, přidejte ricottu, pokud je vodnatá, vymačkejte ji, abyste odstranili syrovátku a nechte ji chvíli stranou (pokud není vodová, na tento krok zapomeňte).
2. Nyní nalijte sladidlo (nebo cukr) do mísy, přidejte vejce, špetku soli a vyšlehejte je elektrickým šlehačem do dvojnásobného objemu .
3. Nyní přidejte nastrouhanou citronovou kůru, promíchejte elektrickým šlehačem a bez přestání přidejte Grand Marnier, ricottu v několika dávkách a mandle mleté ​​na mouku ve více dávkách, zastavte, jakmile získáte homogenní směs .
4. Jakmile je to hotové, vyložte kulatou formu o průměru 20 centimetrů speciálním papírem , zalijte směsí a zarovnejte.
5. Nakonec pečeme v předehřáté troubě na nejnižší příčce 45 minut při teplotě 170 ° C. Na závěr koláč necháme vychladnout, vyjmeme z formy a poprášíme moučkovým cukrem.