Polévka z luštěnin, dobrá a s mnoha zdravými přísadami na posílení imunitního systému | Pouze 290 kcal!

Čočková polévka je ideálním jídlem pro milovníky luštěnin, protože je tak dobrá a lahodná, že si ji zamilují i děti. Navíc se skvěle hodí pro zahřátí během chladných zimních večerů, nemluvě o tom, že příjemně teplý a voňavý první chod v této sezóně je vždy radost jíst.

Je nepravděpodobné, že někdo bude ohrnovat nos, když to před sebou najde, ve skutečnosti je pravděpodobnější, že po prvním ochutnání si bude chtít dát další porci. Můžete také překvapit své hosty, kterým bude oběd nebo večeře, kterou jim navrhnete, nesmírně pochutnat. Co víc si přát? Odpověď vás možná nechá beze slov, protože zjistíte, že si pochutnáte na nízkokalorickém prvním chodu , který se hodí k vaší dietě a umožní vám udržovat se v kondici, aniž byste se vzdali špetky lahodnosti.

A chcete slyšet další dobré zprávy? Jeho příprava vyžaduje velmi málo úsilí a velmi málo času, takže můžeme říci, že je perfektní z každého úhlu pohledu.

Recept na čočkovou polévku, vynikající a se spoustou zdravého koření!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 40 minut
Celková doba: 55 minut
Porce: 5
kalorií: 290 na porci

Ingredience

2 šálky syrové čočky (asi 400 gramů)
2 mrkve oloupané a nakrájené na kostičky
3 rajčata nakrájená na kostičky
1 cibule nakrájená
120 g celeru nakrájeného na plátky
30 ml citronové šťávy
10 g nasekané čerstvé petrželky
10 g nasekaného čerstvého koriandru
10 šálků horké vody
5 nakrájených stroužků česneku
1 lžička prášku ze zeleninového vývaru
1 lžička kmínu (volitelně)
1 lžička koriandru
1 lžička papriky
1 lžička černého pepře
1 lžička soli
kapka extra panenského olivového oleje
Stačí nastrouhaná pomerančová kůra
Dost bobků

Příprava

Čočku nejprve dejte do nádoby, dobře ji propláchněte, zalijte vodou a nechte 30 minut nasáknout .
Mezitím na nepřilnavou pánev nalijte kapku extra panenského olivového oleje, přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a nechte dobře osmahnout.
Nyní přidejte nakrájené stroužky česneku, celer nakrájený na plátky a oloupanou a na kostičky nakrájenou mrkev a dobře promíchejte.
Přidáme na kostičky nakrájená rajčata, promícháme, přidáme čočku (po scezení), koriandr, kmín, papriku, pepř, chilli, bobkové listy, zeleninový bujón v prášku a sůl a promícháme.
Nyní zalijeme 10 hrnky horké vody, promícháme, uzavřeme pokličkou, necháme 40 minut vařit na středním plameni , vyjmeme bobkové listy a zlehka prošleháme ponorným mixérem .
Nakonec přidejte nasekaný čerstvý koriandr, nastrouhanou pomerančovou kůru a citronovou šťávu, promíchejte, vypněte a dejte na stůl.