Kakaové chiacchiere bez másla hotové za 20 minut, pouze 230 kcal na porci!

Snadný recept na karnevalové chiacchiere, ale velmi originální, kakaové chiacchiere. Tradiční sladkosti maškarních večírků, znovu navštívené pro tuto příležitost s chutnou a originální chutí. Připravovali ji po staletí naši předkové, již od dob Říma, kdy se jich vyrábělo obrovské množství na oslavu “Saturnálií”. Dnes rozzáří karnevalové stoly ve školách, domácnostech, kancelářích, obchodech, kdekoli chcete navodit pocit oslavy, pak je přítomno klábosení.

Kakaové chiacchiere, které dnes představujeme, jsou světlé, zvláštní, příjemné, velmi chutné a velmi dekorativní, lehce posypané jemným moučkovým cukrem na tmavém pozadí, jsou extra nádechem třídy. Připravujeme je se sladidlem místo cukru, aby byly ještě lehčí.

Kakaové chiacchiere, lehký recept s pouhými 230 kcal na porci

Čas přípravy: 10 minut
Čas vaření: 10 minut
Celkový čas: 20 minut
Porce: 6
Kalorie: 230

Složky

200 gramů mouky
50 gramů kakaového prášku
30 gramů oleje
25 gramů práškového sladidla, jako je stévie (nebo 50 gramů normálního cukru, erythritolu nebo maltitolu)
2 vejce
2 lžíce mléka
vanilinový sáček
arašídový olej na smažení
moučkový cukr na ozdobu (volitelně)

Příprava

Ve velké míse připravte všechny prášky: mouku, kakao, sladidlo a vanilin, dobře promíchané.
Uprostřed vytvořte otvor, do kterého můžete vložit vejce, mléko a olej.
Důkladně promíchejte vařečkou a poté směs přeneste na pečivo, aby se znovu intenzivně hnětl, dokud nevznikne hladká a homogenní koule.
Poté těsto rozválejte válečkem nebo strojkem na těstoviny, dokud nezískáte tenký plát.
Pomocí kolečka ravioli vystřihněte proužky na stuhy.
Pro odlehčenou verzi pečte chiacchiere v troubě na 200 °C asi 15 minut.
Pokud je chcete smažit, rozehřejte na pánvi arašídový olej, aniž byste ho spálili.
Smažte chiacchiere po třech nebo čtyřech, v závislosti na prostoru, který máte, a nezapomeňte, že se k sobě nesmíte příliš tlačit.
Jednou je otočte a poté sceďte a osušte na papírových utěrkách.
Když kakaové chiacchiere vychladne, posypeme trochou moučkového cukru a podáváme.

Poznámky a tipy

Těsto lze také získat ve stojanovém mixéru, kde se všechny ingredience spojí dohromady. Pokud chcete, můžete podle chuti přidat nastrouhanou pomerančovou kůru a citronovou kůru. Chcete-li získat ještě křupavější kakaové chiacchiere, můžete mléko nahradit likérem dle vlastního výběru. Pokud chcete připravit různé druhy chiacchiere, můžete také vyzkoušet tento rychlý recept pouze se 2 ingrediencemi!