Koblihy bez mouky, dobré na sladké i slané: stačí 2 ingredience | Je to šílené!

Dobrý, měkký a voňavý, zde jsou tři přídavná jména k rychlému popisu mandlového a jogurtového chleba, která, věřte mi, vás chytí pod krkem. Je naprosto perfektní k masovým nebo rybím pokrmům, nemluvě o tom, že je vynikající i k snídani, možná navrch dát štědrou pomazánku z džemu.

Ve skutečnosti díky tomuto receptu najdete toto jídlo (které nesmí chybět na našich stolech) ještě vybranější. Je také zdravý a výživný a zcela bezlepkový, takže se jeho konzumace přizpůsobuje potřebám těch, kteří dodržují keto dietu (protože jsou bohatí na dobré tuky a bílkoviny) nebo trpí specifickými potravinovými intolerancemi, takže už nikdo nebude nucen přinášet oběti.

Proces je velmi jednoduchý a zabere velmi málo času.

Recept na mandlový a jogurtový chléb, připravuji ho takto a je dobrý jak na sladké, tak na slano!

Doba přípravy: 20 minut
Doba odpočinku mandlí: 15 minut
Doba vaření: 20-25 minut
Celkový čas: asi 1 hodina
Porce: 10 housek

Složky

• 300 g mandlí
• 240 g přírodního jogurtu (nebo řeckého jogurtu)
• Sezamová semínka podle chuti (volitelně)

Příprava

1. Nejprve dejte mandle do mísy, zalijte je vroucí vodou a nechte 15 minut odpočinout, aby změkly.
2. Nyní je scedíme, oloupeme, osušíme, přendáme do sklenice mixéru, nakrájíme nadrobno, aby se zredukovaly na mouku, a dáme stranou.
3. Nyní nalijte jogurt do mísy, přidejte nasekané mandle ve třech krocích a promíchejte stěrkou, abyste získali směs s měkkou, pevnou a homogenní konzistencí.
5. Jakmile to uděláte, navlhčete si ruce trochou vody, vezměte lžíci těsta najednou, udělejte malé bochníky, pokud chcete, můžete je uprostřed propíchnout tlustým párátkem, jako by to byla kobliha.
6. Vložte je na plech vyložený pečicím papírem a na povrch přidejte sezamová semínka.
7. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut na teplotu 180°C, na závěr necháme buchty vychladnout a pochutnáme si na nich dle libosti.