Měkký a dietní 3 jablečný koláč, který vylidňuje web. Pouze 190 kcal!

Nadýchaný jablečný koláč je jednou z mnoha klasických variací, ale tentokrát se jedná o ještě nadýchanější a chutnější přípravu. Recept je velmi rychlý na přípravu a jeho jablečná chuť je velmi výrazná. Vypadá hodně jako klasický babiččin jablečný koláč, ale recept je velmi lehký a vhodný i pro ty, kteří dodržují restriktivní režim, protože má nízký obsah kalorií. Výborně se hodí k dopolední sklenici mléka, ale i jako svačina. Nyní se podívejme na recept!

Recept na nadýchaný jablečný koláč, krásný a dobrý k jídlu

Doba přípravy: 15 minut
Čas vaření: 40 minut
Celkový čas: 55 minut
Porce: 10
Kalorie: 190 na plátek

Složky

100 g 00 mouky
100 g kukuřičného škrobu
100 g bramborového škrobu
3 vejce
3 jablka
50 g másla
50 g bílého jogurtu
90 g sladidla stévie (nebo 180 g běžného cukru)
220 ml mléka
1 sáček vanilinu
1 sáček vanilkového droždí

Příprava

Nejprve začněte loupat jablka a nakrájejte je na tenké plátky nebo kostky. Můžete se také rozhodnout nakrájet polovinu jablek na tenké plátky, které budou použity na zdobení dortu, a druhou polovinu na kostky, které se přidají do těsta.
Po nakrájení je vložte do roztoku vody a citronové šťávy, aby nezčernaly.
Mezitím ve velké míse vyšlehejte žloutky se sladidlem (nebo cukrem), dokud nebudou bílé a nadýchané. Bílky naopak vyšlehejte zvlášť do tuha se špetkou soli.
Mouku, kukuřičný škrob a škrob přidejte ke žloutkům, dobře prosátým a postupně spolu s práškem do pečiva a vanilinem, a dobře promíchejte.
Poté přidejte rozpuštěné máslo a jogurt a mléko pokojové teploty.
Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nezískáte dokonale homogenní směs bez hrudek.
V tomto okamžiku můžete přidávat bílky po troškách pohyby shora dolů, dávejte pozor, abyste je nerozebrali.
Nakonec do směsi přidejte kostky jablek a odstraňte roztok citronové vody.
Vše promíchejte a směs přendejte do formy o průměru 24 cm, předem vymazané máslem a pomoučené.
Povrch dobře vyrovnejte a přidejte ostatní plátky jablek. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut.
Jakmile je jablečný koláč uvařený, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout, než ho budete podávat a nakrájet na plátky. Pokud chcete, můžete posypat trochou moučkového cukru, pokud chcete.