Můj manžel mě požádal o přídavek, takže jsem tento lilek nikdy nezkusila | Pouze 270 kcal!

Často se setkáváte s tím, že zelenina není nikdy vítána s nadšením? Pravděpodobně to záleží na způsobu, jakým se je rozhodnete u stolu nabídnout. Ve skutečnosti, pro výsledek, který zanechá dospělé i děti beze slov, potřebujete lilkový flan, chutný a neodolatelný druhý chod.

S tímto receptem už nikdo nebude ohrnovat nos, protože stačí cítit jeho vůni, aby vám kručení v žaludku a chtěli ho okamžitě ochutnat. Zmizí tak rychle, že ho sotva stihnete podávat, jistě tak obrovský úspěch se zeleninovým pokrmem, kterého jste ještě nedosáhli, tak proč to nezkusit?

Pokud držíte dietu, můžete také říci ne vzdávání se a potěšit své chuťové buňky, protože jeho lehkost se dobře hodí ke kontrolované stravě. Ani příprava vám nezabere příliš mnoho času, takže pokud spěcháte nebo nejste nadšení z představy trávit hodiny za sporákem, nebudete mít problém, vše bude připraveno během okamžiku.

Nikdy jsem nezkoušel recept na lilek flan, gratinovaný takhle!

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina a 10 minut
Porce: 6
Kalorie: 270 na porci

Složky

• 2 lilky
• 1 mrkev, oloupaná a nastrouhaná
• 1 červená cibule, nakrájená na půlkolečka
• 100 g mouky
• 100 g strouhaného sýra galbanino
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 3 vejce
• 2 stroužky česneku, nastrouhané
• 1 lžička soli + podle chuti
• tři kola extra panenského olivového oleje
• půl sklenice strouhanky
• česnekový prášek podle chuti
• Paprika podle chuti
• pepř podle chuti

Příprava

1. Lilky nejprve ořízneme, oloupeme, nastrouháme, vložíme do jemného cedníku a osolíme 1 lžičkou soli.
2. Nyní pořádně promíchejte, vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu, přendejte je do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a dobře promíchejte.
3. Nyní ve 2 krocích spojte stroužky česneku, papriku, rajčatový protlak a mouku a promíchejte, abyste získali hladkou a homogenní směs.
4. Do nepřilnavé pánve nalijte kapku extra panenského olivového oleje, přidejte červenou cibuli nakrájenou na půlkolečka, promíchejte a nechte zhnědnout.
6. Vmícháme oloupanou a nastrouhanou mrkev, promícháme, necháme dobře zhnědnout, dochutíme česnekovým práškem, osolíme, opepříme, promícháme a vypneme oheň.
7. Jakmile je to hotové, obdélníkovou skleněnou misku namažte kapkou extra panenského olivového oleje, dno posypte strouhankou, vyválejte polovinu lilkového těsta, naplňte cibulí a mrkví, nasekaným koprem a strouhaným sýrem, uzavřete zbylou lilkovou směsí, povrch posypte několika lžícemi strouhanky a pokapejte extra panenským olivovým olejem.
8. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 35 minut na teplotu 180°C, na závěr necháme koláč chvíli usadit a vychutnáme si ho.