Nebudete tomu věřit, ale tento čokoládový a smetanový dort dělám bez mouky a poskytuje pouze 154 kalorií!
Čokoládový a smetanový dort bez mouky je snem každého, kdo se chce udržet v kondici, protože kromě toho, že je lahodný, je také docela lehký. Ve skutečnosti vám umožní spáchat obžerství bez přílišných následků a vaše nálada z toho jistě prospěje.
Je to také perfektní dezert, když máte hosty, protože vám umožní zakončit jídlo s nádechem sladkosti.
Jistě, jakmile to jednou zkusíte, uděláte to znovu, a to natolik, že se z toho dospělí i děti doslova zblázní.
Příprava není vůbec náročná, proces je velmi rychlý a především tak intuitivní, že je na dosah každému.
Recept na čokoládový a smetanový dort, nebudete tomu věřit, ale není tam mouka!
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 35 minut
Kalorie: 154 kcal na 100 gramů
Složky
- 400 g měkké lehké nebo proteinové ricotty
- 180 ml bílého kefíru (nebo podmáslí)
- 80 g mletých ovesných vloček
- 3 vejce
- 25 g kakaového prášku
- 10 g prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce sladidla stévie (nebo alternativně asi 2/3 lžíce cukru, maltitolu nebo erythritolu)
- 2 lžíce ořechového krému nebo ořechového másla
- 1 lžíce sirupu (agáve, javor, med nebo topinambur) podle chuti
- 1 kapka oleje ze semen
Příprava
- Nejprve rozbijte vejce do mísy, přidejte sladidlo stévii a kefír a pořádně promíchejte ručním šlehačem.
- Nyní přidejte ovesné vločky, které se předtím v mixéru zredukovaly na mouku, kakao a prášek do pečiva a míchejte, aby se prášky znovu vstřebaly, dokud nezískáte hladkou a homogenní konzistenci.
- Nepřilnavou pánev vymažte kapkou oleje, zahřejte ji, snižte teplotu na minimum, nalijte naběračku těsta najednou (jako u palačinek nebo palačinek), rovnoměrně rozetřete po celém povrchu pánve a několik minut opékejte z obou stran.
- Nyní si připravíme krém: ricottu dáme do mísy, přidáme smetanu nebo ořechové máslo a sirup a promícháme ručním šlehačem, abychom získali kompaktní a hladký krém.
- Nakonec na talíř rozetřete trochu ricottového krému, navrch položte základní disk, znovu naplňte ricottovým krémem, pokračujte dalším kotoučem a takto pokračujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, poté dort nakrájejte na plátky a podávejte.
