Nemyslel jsem si, že jsou tak dobré, jedl jsem takový květák a zamiloval jsem se do něj | Pouze 190 kcal!
Květákové a houbové řízky jsou nejchutnějším, nejalternativnějším a nejzajímavějším způsobem, jak tyto potraviny nabídnout dětem. Ve skutečnosti, když jim předložíte tato jídla uvařená tímto způsobem, znamená to, že je konečně budete moci nalákat k ochutnání a jídlu bez přílišných stížností a záchvatů vzteku.
Tento recept je také skvělý, pokud dodržujete kontrolovanou dietu, protože každý řízek poskytuje málo kalorií. Může to být buď dobrá příloha, předkrm před hlavním chodem nebo se podává jako hlavní chod. Volba je na vás! Příprava vám zabere málo času a projde vám to bleskově, prakticky skončíte dříve, než vůbec začnete, protože jednodušší a rychlejší postup než tento neexistuje.
Recept na květákové a houbové řízky, nemyslel jsem si, že jsou tak dobré!
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: asi
25 minut Celkový čas: 40 minut
Porce: 5
Kalorie: 190 na plátek
Složky
- Polovina květáku (5 plátků)
- 500 g nakrájených hub
- 100 g lehce strouhaného galbanina
- 100 g zakysané smetany
- 50 g vody
- 15 g másla
- 1 cibule, nakrájená
- dvě kola extra panenského olivového oleje
- pepř podle chuti
- Sůl podle chuti
Příprava
- Nejprve omyjte a podélně nakrájejte polovinu květáku na plátky. Poté do nepřilnavé pánve nalijte kapku extra panenského olivového oleje, přidejte máslo a poté plátky květáku podle kapacity pánve, osolte je, vařte 3-4 minuty, otočte je, osolte a opepřete a nechte vařit další 3-4 minuty a poté přendejte na talíř. Zbylé plátky květáku vložte do pánve a nechte je stejným způsobem opéct.
- Nyní vložte nakrájené houby do nepřilnavé pánve, přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř a pokapejte extra panenským olivovým olejem, promíchejte, vařte dozlatova, přidejte zakysanou smetanu a vodu, řádně promíchejte a vypněte.
- Jakmile je to hotové, položte plátky květáku na plech vyložený speciálním papírem, každý naplňte několika lžícemi houbové směsi a trochou strouhaného galbanina.
- Nakonec pečte v předehřáté troubě 15 minut při teplotě 180 °C, poté přiveďte na stůl.
