Od té doby, co takto připravuji cizrnový salát, hubnu a už nehladovím celé hodiny – je bohatý na živiny!

Chcete to mít lehké, ale vstát od stolu velmi spokojení? V tomto případě salát z cizrny, papriky a cibule uhasí vaši chuť k jídlu. Ve skutečnosti se jedná o velmi chutné a voňavé jídlo, které vás nenechá litovat své volby, protože ihned po první vidličce si budete chtít dopřát další porci.

Můžete si být jisti, že si tak luštěniny pochutnají každému. Pokud navíc dodržujete kontrolovanou dietu, nebudete mít žádné problémy, protože obsahuje přiměřeně nízký počet tuků a kalorií, a proto vám nic nebrání sníst její porci.

Příprava je na dosah každého, nepochybně nemusíte být kuchař, abyste dosáhli uspokojivého výsledku, protože proces je velmi snadný, i když jsou doby vaření trochu dlouhé.

Recept na salát z cizrny, papriky a cibule: výživné jídlo plné výhod!

Doba přípravy: 20 minut
Cizrna Doba odpočinku: 6-8 hodin
Doba vaření: 2-3 hodiny
Porce: 5

Složky

• • 500 g cizrny
  • 4 nakládané okurky, nakrájené na kostky
  • 2 červené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1,5 čajové lžičky citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce omáčky z granátového jablka
  • 1 červená cibule, nakrájená na plátky
  • 1 svazek nakrájené zelené cibule
  • 35 ml extra panenského olivového oleje
  • nasekaný koriandr podle chuti
  • nasekaný kopr podle chuti
  • Sůl podle chuti

Příprava

1. Nejprve vložte cizrnu do hrnce, zalijte ji velkým množstvím teplé vody, uzavřete pokličkou a nechte 6-8 hodin odpočívat.
2. Nyní zapněte sporák, uzavřete pokličkou, jakmile voda pění, vyjměte jej a nechte cizrnu vařit 2-3 hodiny.
3. Nyní nalijte 20 ml extra panenského olivového oleje do nepřilnavé pánve, přidejte na kostičky nakrájené papriky, promíchejte, vařte 3 minuty, stáhněte z ohně a dejte stranou.
4. Do nádoby mixéru nalijte 15 ml extra panenského olivového oleje, přidejte omáčku z granátového jablka a citronovou šťávu, důkladně promíchejte a dejte stranou.
5. Jakmile je to hotové, cizrnu sceďte, vložte do mísy, přidejte okurky nakrájené na kostičky, papriku, nakrájenou cibuli, nakrájenou zelenou cibuli, nasekaný kopr, nasekaný koriandr, sůl a extra panenský olivový olej předem smíchaný s omáčkou z granátového jablka a citronovou šťávou.
7. Nakonec promíchejte lžící, aby se salát dobře okořenil, poté už ho stačí dát na talíř a vychutnat si.