Podívejte se, co jsem udělal k večeři s dýní, už to nikdo nedojedl | Pouze 280 kcal!

Vařit zeleninu, kterou nám země v tomto období dává, abychom doplnili živiny pro zdraví, je to nejlepší, co můžeme udělat. Mezi nimi vyniká velmi oblíbená dýně a dnes vyzkoušíme zcela nový recept, abychom mohli lépe ocenit její fantastickou chuť. Gratinovaná dýně může být nápadem, jak tuto zeleninu přinést na stůl a vychutnat si ji lahodným a chutným způsobem.

Ve skutečnosti je to druhý chod chuťově velmi bohatý a vhodný pro celou rodinu, protože z vašich večeří udělá skutečnou párty, protože si ho zamilují dospělí i děti. To, co dělá tuto dýni výjimečnou, je náplň houbovým krémem, která vám umožní získat rustikální pokrm, který voní lesem, mimo jiné ho můžete obohatit i pěkným posypem nasekaných vlašských ořechů.

Uspokojíte nejen chuťové buňky, ale i limity stanovené kontrolovanou dietou, protože tento recept je dostatečně lehký a výživný, aby vám umožnil udržet postavu pod kontrolou. Nevadí, i když nejste dobří v kuchyni, příprava je tak jednoduchá, že nemůžete šlápnout vedle.

Recept na gratinovanou dýni, vsadím se, že jste ji takhle nikdy nejedli!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: asi 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina a 15 minut
Porce: 4
Kalorie: 280 na porci

Složky

• 1 máslová dýně
• 150 g najemno nakrájených hub
• 100 ml lehkého krému
• 100 g strouhaného lehkého galbanina
• 1 šalotka, nasekaná
• 1 hrst pažitky
• 1 lžička hořčice
• několik lžic extra panenského olivového oleje
• pepř podle chuti
• Sůl podle chuti

Příprava

1. Nejprve dýni podélně rozpůlíme, odstraníme semínka a vnitřní filamenty, položíme na odkapávací plech vyložený speciálním papírem, pokapeme extra panenským olivovým olejem a pečeme (v horké troubě) asi 40 minut při teplotě 180°C.
2. Nyní vyjměte dužinu z dýně pomocí vidličky (chcete-li, stačí i lžíce), poté ji na chvíli nechte stranou a ponechte skořápky slupky.
3. Nyní nalijte kapku olivového oleje do nepřilnavé pánve, přidejte nakrájenou šalotku, opékejte ji 3 minuty, přidejte nadrobno nakrájené houby, dobře promíchejte a nechte je vařit 1 minutu na mírném ohni.
4. Přidejte dýňovou dužinu, promíchejte, vařte asi 5-6 minut, přidejte smetanu, promíchejte, vypněte, posypte nasekanou pažitkou, dochuťte hořčicí, solí a pepřem a promíchejte.
6. Jakmile to uděláte, použijte náplň připravenou na pánvi k naplnění skořápek dýňové slupky, které jste nechali na odkapávací misce, a poté ozdobte strouhaným galbaninem.
7. Nakonec upečeme v předehřáté troubě dozlatova při teplotě 200°C, na závěr už jen vyndáme z trouby a pochutnáme si na dýni.