Pokud nikdo nejí zelí, vyzkoušejte tyto pečené palačinky: u nás doma se prodávají jako horké koláče | Pouze 65 kcal!
Pokrm jako zelí a ovesné lívance jistě ještě nebyl zařazen do vaší kuchařky. Tento chutný, chutný, ale také zdravý a výživný recept si rozhodně nemůžete nechat ujít. Ve skutečnosti se pečou v troubě a nic se nesmaží, takže jsou vynikající i pro ty, kteří se starají o své zdraví.
Rády si je pochutnají i děti, takže pro jednou tuto zeleninu a priori nezavrhnou a konečně ji budou moci ocenit. Bezesporu jsou tou nejlepší volbou na oběd nebo večeři, která uspokojí chutě celé rodiny, nemluvě o tom, že je můžete nabídnout i přátelům jako aperitiv. Doporučujeme vám nenechat si ujít tento recept, který, věřte mi, si nakonec zamilujete a nebude vám trvat ani příliš dlouho, než je uvaříte.
Recept na zelné a ovesné lívance, jedly je i děti!
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30-35 minut
Celkový čas: asi
50 minut Porce: asi 14 palačinek
Kalorie: 65 na palačinku
Složky
- 1 zelí (o hmotnosti 800 g)
- 50 g ovesných vloček
- 1 mrkev
- 2 vejce
- 3 lžíce mouky
- 80 g strouhaného sýra galbanino
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/3 lžičky pepře
- 1/3 lžičky soli
Co budete potřebovat na omáčku
- 3-4 lžíce krémového bílého jogurtu
- 1/4 lžičky soli
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- nasekaný kopr podle chuti
Příprava
- Zelí nejprve nastrouháme do mísy, osolíme 1/3 lžičky soli, dobře promícháme a na chvíli odložíme.
- Nyní mrkev oloupeme, nastrouháme do mísy, vymačkáme a přidáme zelí, přidáme vejce a 1/3 lžičky pepře a promícháme.
- Přidejte ovesné vločky, promíchejte, vmíchejte strouhaný sýr a mouku, promíchejte, aby vznikla pevná a měkká směs, přidejte extra panenský olivový olej a prolisované stroužky česneku a promíchejte.
- Vezměte po lžících těsta, rukama z nich vytvarujte palačinky, vložte je do odkapávací formy vyložené speciálním papírem a pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při teplotě 180°C.
- Nakonec do malé misky vložte bílý jogurt, nasekané vlašské ořechy, nasekaný kopr a 1/4 lžičky soli a poté promíchejte, abyste získali omáčku, kterou budete podávat k palačinkám.
Pokud nechcete troubu zapínat, můžete také nepřilnavou pánev namazat trochou extra panenského olivového oleje, dát palačinky po troškách, přikrýt pokličkou a vařit asi 5-8 minut na středně mírném ohni z obou stran dozlatova.
