Ranní koláč, velmi bohatý na vlákninu a bílkoviny: Takhle snídám skoro vždycky a nikdy mě neomrzí!

Aby byly vaše dny barevnější, doporučujeme ovesný, jogurtový a brusinkový dort, skutečný zázrak, který vám poskytne trochu sladkého pomazlení. Zamiluje si ho i zbytek rodiny, který ho vždy rád najde na stole k snídani nebo třeba jako svačinu. Je velmi bohatý na vlákninu, bílkoviny a dobré tuky a neobsahuje rafinované přísady, jako je mouka nebo cukr.

Jeho vůně je rozhodně lákavá, není náhodou, že se již během vaření rozšíří po celém domě a nevyhnutelně ji budete chtít okamžitě ochutnat. Skvěle se hodí i pro servírování hostům, protože může být ideálním dezertem na závěr jídla ve společnosti přátel, kteří si na něm jistě pochutnají.

Pokud držíte dietu, budete si také moci podvádět, protože má tak nízký obsah kalorií, že poskytuje zanedbatelné množství tuků a kalorií. Nebudete se muset nadřít na jeho přípravě a ani příliš nezašpiníte kuchyň, potřebujete další důvody, proč to chtít vyzkoušet? Pojďte, dáme se do práce.

Recept na ovesný, jogurtový a brusinkový koláč: lahodný a velmi výživný po ránu!

Doba přípravy: 20 minut
Doba odpočinku ovesných vloček: 5 minut
Doba vaření: 40 minut
Celkový čas: 1 hodina a 5 minut
Porce: 8/10 plátků

Složky

• 200 g ovesných vloček
• 150 g jogurtu
• 150 g brusinek (jiné sušené ovoce je také v pořádku)
• 60 g nasekaných vlašských ořechů:
• 60 g sladidla stévie
• 5 g prášku do pečiva + 1/2 lžičky
• 2 vejce
• 200 ml vlažné vody
• 2 lžičky avokádového oleje
• 1 knoflík másla
• 1 špetka soli
• Mandlové vločky podle chuti

Příprava

1. Nejprve vložte ovesné vločky do sklenice mixéru, rozmixujte je najemno, aby se zredukovaly na mouku, a přendejte je do velké mísy.
2. Nyní přidejte vlažnou vodu, dobře promíchejte stěrkou a nechte 5 minut odpočívat. Poté vmíchejte jogurt a dobře promíchejte.
3. Nyní rozbijte vejce do čisté mísy, přidejte sladidlo stévie, rozšlehejte je ručním šlehačem a vmíchejte do ovesné mouky.
4. Promíchejte špachtlí, abyste získali hladkou a homogenní směs, přidejte avokádový olej, promíchejte, vmíchejte nasekané vlašské ořechy a brusinky a dobře promíchejte.
6. Přidejte špetku soli a prášku do pečiva a promíchejte stěrkou, aby se správně spojily s ostatními přísadami.
7. Jakmile je to hotové, vymažte bochník kouskem másla, rozdělte těsto, vyrovnejte ho a povrch ozdobte mandlovými lupínky.
8. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 40 minut při teplotě 180°C, na závěr koláč vyjmeme z formy a podáváme.