Špenát, pokud ho nikdo nejí, musíte se ho pokusit uvařit takto: můžete si být jisti, že na stole nic nezbude!

Špenátový bochník je ideální pro ty, kteří tuto zeleninu milují, ale může být také nejlepším řešením pro ty, kteří ji nemají rádi. Ve skutečnosti se jedná o tak originální recept, že ani děti nebudou ohrnovat nos, naopak pokrm s nadšením vyleští.

Vřele vám tedy doporučujeme vyzkoušet toto fantastické jídlo, protože nebudete zklamáni a získá si vás do té míry, že při každé příležitosti bude dobré ho navrhnout. Můžete ho jíst při jakékoli příležitosti, protože je ideální k obědu, večeři, na piknik, na slanou svačinu nebo jako předkrm.

Plátek tohoto švestkového koláče je také povolen při dietě, bez přehánění s množstvím. Příprava navíc není vůbec náročná ani kdo ví jak náročná, nemluvě o tom, že si ji můžete bez obav vychutnat horkou přímo z trouby nebo přímo při pokojové teplotě.

Recept na špenátový švestkový koláč, vynikající při každé příležitosti!

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30-35 minut
Celkový čas: 55 minut

Složky

• 250 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
• 190 g mouky + Q.S.
• 120 ml mléka
• 70 g lehkého galbanina, nakrájeného na kostky
• 60 gr strouhaného Parmigiano Reggiano
• 55 ml oleje ze semen
• 3 velká vejce
• 1 lžička prášku do pečiva na quiche
• 1 hrst piniových oříšků
• pepř podle chuti
• Sůl podle chuti

Příprava

1. Nejprve vymažte formu na bochník rostlinným olejem, pomoučněte ji a na chvíli odložte.
2. Nyní špenát vložíme do hrnce s lehce osolenou vodou, povaříme, scedíme, počkáme, až vychladne, a dobře vymačkáme.
4. Nyní rozbijte vejce do mísy, přidejte mléko, 55 ml rostlinného oleje, dobře prošlehejte ručním šlehačem, přidejte špenát, strouhaný parmazán, 190 g mouky, prášek do pečiva, sůl a pepř.
5. Dobře promíchejte, abyste získali hladké a homogenní těsto, přidejte na kostičky nakrájené galbanino a promíchejte stěrkou, aby se spojily všechny přísady.
6. Nakonec těsto nalijte do formy, pečte v předehřáté troubě v režimu ventilátoru 30-35 minut při teplotě 170°C (180°C ve statickém režimu), na závěr proveďte test párátkem.

 

Poznámky a tipy

Pokud dáváte přednost špenátu, můžete ho také restovat na pánvi, důležité je, aby se restoval na mírném ohni.
Místo toho, jakmile je švestka hotová, je na vás, abyste se rozhodli, jak ji přinesete na stůl, protože je vynikající horká, vlažná i při pokojové teplotě.