Takto uvařený si můžete být jisti, že ho sní každý (i děti): losos nikdy nebyl tak dobrý a chutný!
Ryby se správným receptem mohou být mnohem chutnější a chutnější a udělat jídlo třikrát zajímavější, a také udělat radost celé rodině. U lososa se zeleninou se můžete spolehnout, že dospělí i děti budou nadšení, protože tím, že nikdy neochutnali nic lepšího, budou vyhráni.
Recept, po kterém se budete takhle olizovat, jste vlastně ještě nenašli, není pochyb o tom, že vás pozitivně překvapí a nebude vám vadit ho jíst i vícekrát týdně. Mimo jiné jde o druhý chod , který vám pomůže udělat na hosty skvělý dojem a dokážete si podmanit i ty nejvytříbenější jazýčky, protože tentokrát si nebudou mít co stěžovat.
Pak, pokud držíte dietu, můžete všechny obavy snadno odložit, protože tento recept obsahuje málo tuku a kalorií, nemluvě o tom, že jeho příprava zabere jen pár minut a proces je extrémně intuitivní.
Recept na lososa se zeleninou, vařený, takže si můžete být jisti, že ho sní každý!
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 37 minut
Celková doba: 52 minut
Porce: 3
Ingredience
- 1 steak z lososa
- 5 malých paprik, oloupaných a nakrájených na kousky
- 1 brokolice (růžičky)
- 3 malé cukety nakrájené na kostičky
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 stroužky česneku nakrájené na kousky
- kapka extra panenského olivového oleje
- trochu avokádového oleje
- Dostatek aromatických bylinek podle chuti
- Jen dost soli
Co potřebujete na omáčku
- 250 ml světlé smetany
- 2 stroužky nastrouhaného česneku
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička citronové šťávy
- Stačí jen sůl a pepř
Příprava
- Lososa nejprve nakrájíme na tři plátky, z obou stran osolíme, opepříme a necháme stranou, aby se dobře provoněl.
- Nyní rozdělte papriky nakrájené na kousky, cukety nakrájené na kostičky a růžičky brokolice do oválného keramického pekáčku.
- Přidejte stroužky česneku nakrájené na kousky, sůl, pepř, aromatické bylinky, nastrouhaný parmazán a kápněte extra panenský olivový olej a pečte (rozpálená trouba) 20 minut při teplotě 200°C .
- Mezitím nalijte na nepřilnavou pánev trochu avokádového oleje, vložte steaky z lososa, opečte je z obou stran dozlatova a vypněte.
- Nyní na zeleninu položte rybu a pečte v předehřáté troubě 10 minut při teplotě 200°C .
- Jakmile je to hotové, dejte máslo na pánev, přidejte nastrouhané stroužky česneku, dijonskou hořčici, smetanu, citronovou šťávu, sůl a pepř, promíchejte stěrkou a vařte 7 minut na mírném ohni .
- Nakonec už jen stačí zeleninu a lososa přendat na talíře, dochutit omáčkou a přinést na stůl.
