Už to nemůže být lepší než tohle! Stačí nastrouhat 3 brambory a u stolu vám nic nezbyde Pouze 150 kcal!

Bramborová pizza je druhým chodem, který si nemůžete nemilovat, protože je tak dobrá, že ji určitě někdy dáte přednost i před tou tradiční. Lhostejnými nenecháte ani své hosty, kterým ho můžete nabídnout k obědu, večeři nebo k netradičnímu domácímu aperitivu.

Každý bude chtít udělat přídavek a můžete si být jisti, že brzy zmizí z talířů k radosti dospělých i dětí. Pokud tomu nevěříte, musíte to prostě vyzkoušet a uvidíte sami, ale vězte, že vaše rodina z toho bude mít takovou radost, že vás o to budou často žádat. Navíc je to zdravé, pravé a dokonalé jídlo pro ty, kteří dodržují kontrolovanou dietu, protože obsah kalorií je poměrně nízký.

Zvládnete ho připravit, i když vaše kuchařské umění není zrovna vynikající, protože proces není složitý a zabere velmi málo času (kromě 55 minut vaření v troubě).

Recept na bramborovou pizzu není o nic lepší než tento!

Doba přípravy: 20 minut
Doba odležení brambor: 15 minut
Doba vaření: 1 hodina a 10 minut
Celková doba: 1 hodina a 45 minut
Porce: 15 plátků
Kalorie: 150 na plátek

Ingredience

• 3 brambory
• 1 mrkev oloupaná a oloupaná
• 1 paprika nakrájená na proužky
• 1 cibule nakrájená
• 250 ml mléka
• 200 g mouky
• 150 g strouhaného světlého galbanina
• 4-5 lžic extra panenského olivového oleje
• 3 vejce
• 1 lžička droždí
• ½ svazku zelené cibule, nakrájené
• Jen dost pepře
• Jen dost soli

Co potřebujete na omáčku

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnec bílého jogurtu
• 1 malá mrkev
• 1 malý kopr
• Jen dost soli

Příprava

1. Brambory nejprve oloupeme, škrabkou na brambory v misce nakrájíme na nudličky, podlijeme vodou, promícháme a necháme 15 minut odležet .
2. Mezitím dejte na nepřilnavou pánev nakrájenou cibuli, přidejte 4 lžíce extra panenského olivového oleje, zapněte oheň, promíchejte a nechte vařit, dokud nezměkne .
3. Nyní přidejte oloupanou a oloupanou mrkev, promíchejte, vařte 2-3 minuty , přidejte papriku nakrájenou na nudličky, promíchejte, nechte změknout , dochuťte solí a pepřem, ještě pár minut restujte a vypněte.
4. Nyní brambory scedíme, dáme do mísy, přidáme restovanou zeleninu a svazek zelené cibulky nakrájené na malé kousky a necháme chvíli odstát.
5. Vejce rozklepneme do čisté nádoby, osolíme, rozšleháme ručním šlehačem, přidáme mléko, mouku a kvásek a vymícháme hladké těsto .
6. Těstíčko nalijeme na brambory a pomocí dvou lžic promícháme, aby se suroviny navzájem dobře spojily.
7. Jakmile je to hotové, vyložte plech speciálním papírem, vymažte ho kapkou extra panenského olivového oleje, těsto rovnoměrně rozetřete, zarovnejte a pečte v předehřáté troubě 40–45 minut při teplotě 180 °C .
8. Malou mrkev oloupeme, nastrouháme, dáme do hrnce, přidáme 2 lžíce extra panenského olivového oleje, promícháme, povaříme , vypneme a necháme vychladnout.
9. Jogurt nalijte do misky, přidejte nasekaný kopr, prolisované stroužky česneku, nastrouhanou mrkev a sůl a ručním šlehačem promíchejte, abyste získali krémovou omáčku .
10. Nakonec pizzu naplňte strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut při teplotě 180 °C , na závěr počkejte, až vychladne a společně s omáčkou ji přineste na stůl.