Vždy sním plátek, když držím dietu a nepřiberu, obsahuje pouze 122 kalorií!

Mrkvovo -kokosový dort vás vezme pod krkem nečekaným způsobem, protože nejde o banální dezert a jeho lahodnost není vůbec samozřejmá, ba naopak. Ve skutečnosti je to jeden z těch dezertů, které po ochutnání neskončí okamžitě zapomenuté, ale vstoupí do vašeho srdce a přinesou vám velkou spokojenost.

Je tak jemný a krémový, že se při prvním kousnutí lahodně rozplývá v ústech. Sní to ochotně každý, neboť odolat pokušení udělat přídavek je prakticky nemožné, a tak je snadné okamžitě dojít. Dále je to 100% dietní koláč , který neobsahuje ani trochu mouky, aby měl velmi nízký příjem kalorií a sacharidů (cca 122 kalorií na 100 gramů).
Jeho příprava je také velmi snadná, nemluvě o tom, že proces je rychlý a nezabaví vás déle, než je nutné.

Recept na koláč z mrkve a kokosu, ideální pro ty, kteří drží dietu: nízkokalorický!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25-30 minut
Doba odpočinku v lednici: 3-4 hodiny
Porce: přibližně 4 hodiny
Kalorie: 122,98 kcal na 100 gramů

Ingredience

100 g mrkve
70 g ovesných otrub
400 g lehkého nebo proteinového čerstvého roztíracího sýra
4 vejce
2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
2 lžičky sladidla stévie
1 polévková lžíce přírodního jogurtu
1 lžíce kokosových vloček + hrst
1 lžička skořice
½ lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
Dostatek strouhané pomerančové kůry (volitelně)
Jen dost vanilkové esence

Příprava

Nejprve oloupejte mrkev, nakonec ji nastrouhejte na talíř a poté ji nechte na chvíli stranou.
Nyní oddělte bílky od žloutků, přidejte k nim 1 lžičku sladidla stévie a skořici a vyšlehejte elektrickým šlehačem.
Nyní vymačkejte a přidejte mrkev, začněte znovu pracovat metličkou, aby bylo vše hladké , promíchejte stěrkou a odstavte.
Otruby vložte do sklenice do mixéru, rozmixujte, aby se rozmělnily na mouku , přidejte je ke žloutkům, přidejte kvásek a nasekané vlašské ořechy a rozmixujte na směs kompaktní a měkké konzistence .
K bílkům přidejte špetku soli, vyšlehejte je elektrickým šlehačem dotuha, ve třech krocích přidejte ke směsi a jemně stěrkou promíchejte, abyste získali hladkou a homogenní směs .
Jakmile je to hotové, vyložte 18cm kulatou formu speciálním papírem , nalijte do ní směs, zarovnejte a pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při teplotě 180°C .
Mezitím dejte do mísy tvarohový krém, stěrkou dobře promíchejte, přidejte vanilkovou esenci, nastrouhanou pomerančovou kůru, 1 lžičku sladidla ze stévie a 1 lžičku kokosových vloček a promíchejte, abyste získali hladký krém .
Nakonec necháme dort vychladnout, překrojíme napůl jako piškotový dort, na plech položíme první vrstvu se spodním potřeným troškou krému a povrch první vrstvy také naplníme částí krému.
Poté uzavřeme druhou vrstvou a naplníme zbytkem krému, dáme na 3-4 hodiny do lednice a nakonec posypeme kokosovými lupínky.