Ze všech zbytků, které jsem měla v lednici, jsem udělala tento úžasný quiche: teď už nikdy nic nevyhazuji!

Slaný koláč vyprazdňující lednici je nejlepší alternativou pro ty, kteří nemají rádi příliš mnoho sladkostí, protože je vynikající jak k snídani, tak ke svačině a je to recept, který vám umožní vyprázdnit lednici. Ve skutečnosti lze tento slaný koláč snadno připravit ze zbytků, které máte doma. A vzhledem k tomu, jak je chutný, není pochyb o tom, že bude mít velký úspěch a nezbude ani plátek.

Můžete si být také jisti, že jakmile to skončí, všichni se budou dožadovat, abyste to udělali znovu, protože je to opravdu chutné a zároveň zdravé a výživné. Navíc, pokud chcete, můžete ho podávat i jako předkrm, jako aperitiv nebo si ho dokonce vzít na výlet mimo město (piknik). Jedna porce na dietě je povolena (bez přehánění množství). Podívejme se, jak to připravit!

Recept na slaný koláč vyprázdnění lednice, můžete si ho vzít kamkoli a je vynikající!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 40 minut
Celkový čas: 55 minut
Porce: 8 plátků

Složky

200 g ovesné mouky
4 střední vejce
200 g zakysané smetany (nebo jogurtu)
100 g vařené šunky a/nebo nakrájené zeleniny nakrájené na kostičky
100 g strouhaného sýra galbanino
10 g instantního prášku do pečiva
2 stonky zelené cibule, nakrájené na plátky
hrst nasekaných špenátových listů
hrst olejnatých semen podle chuti
pepř podle chuti
Sůl podle chuti

Příprava

Nejprve rozbijte vejce do mísy, dochuťte solí a pepřem a prošlehejte elektrickým mixérem, aby byla nadýchaná.
Nyní přidejte zakysanou smetanu, promíchejte elektrickým mixérem, prosejte a přidejte mouku spolu s práškem do pečiva a řádně promíchejte stěrkou, abyste získali hladké a homogenní těsto.
Nyní přidejte strouhaný sýr, na kostičky nakrájenou vařenou šunku, nakrájené stonky zelené cibule a nakrájený špenát a ingredience dobře promíchejte.
Jakmile je to hotové, nalijte směs do formy na bochník o průměru 20×10 cm, dobře ji vyrovnejte a na povrch přidejte hrst semínek.
Nakonec pečeme v předehřáté troubě 40 minut při teplotě 180°C, nakonec necháme slaný koláč vychladnout, vyjmeme z formy a pochutnáme si.