Mandises recept s Thermomixem

Zde je vynikající recept Bimby, který je velmi jednoduchý na přípravu: mandisy plněné Nutellou jako v McDonald’s, ale mnohem lepší (samozřejmě ^^) a také levnější (0,39 EUR místo 2,35 EUR za kus!)

Ingredience:
Mandisové těsto:
100 gramů másla
2 vejce
100 gramů Moučkový cukr
1 bílý jogurt
1 špetka soli
250 gramů mouky
100 gramů mléka
0,5 sáčku Prášek do pečiva
0,5 lžičky vanilkový extrakt
150 gramů Čokoládové lupínky

Příprava:
Mražená nutella
Vložte 12 čajových lžiček Nutelly do 12 formiček na led.
Uložte na 2 hodiny a 30 minut do mrazáku.

Těsto je mandise
Předehřejte troubu na 180°C.

Do misky dejte 100 gramů másla.

Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a necháme ohřát na pokojovou teplotu.

Do Thermomixu vložte 2 vejce a 100 gramů moučkového cukru. Míchejte 2 min./rychlost. 4.

Přidejte rozpuštěné máslo.

Mix 20 sekund/rychlost 4.

Do Thermomixu přidejte 1 přírodní jogurt, 1 špetku soli, 250 gramů mouky, 100 gramů částečně odtučněného mléka, ½ sáčku droždí a ½ lžičky vanilkového extraktu. Míchejte 40 sek./rychlost. 4. Poté stěrkou seškrábněte stěny mísy.

Přidejte 150 gramů čokoládových lupínků do Thermomixu a mixujte 10 sekund//rychlost 3.

Směsí naplňte formičky na muffiny do 3/4.

Do středu každé prohlubně dejte část mražené Nutelly a přikryjte zbylým těstem.

Vložte do trouby na 20 minut na 180°C. Pečlivě sledujte vaření.

Před vyklopením nechte vychladnout.